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超市食品安全责任书格式范文 一、公司组织机构 公司成立“食品安全工作小组”由总经理 XXX任组长，副组长由副总经理 XX担任， XXX、XX、XX经理 ( 店长 ) 任组员。 职责分工：组长是食品质量安全的第一负责人，对本公司区域内 的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安 全监督管理工作 ; 建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责 任制。副组长陈总为本公司食品质量安全的管理人员，负责日常督 促公司现场管理部、采购部、营运部、各部门 ( 店) 按公司规定的食 品质量安全制度执行 ; 各部门 ( 店) 的负责人是食品安全的执行人员， 对所管辖区域的食品安全负有直接责任，并有责任、有义务组织全 体职工认真学习并执行本责任书所列条款。 二、保障食品质量安全 严禁生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。 严禁销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。 不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。 保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。 保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。 餐具、