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网络课 -啤酒酿造与文化课后练习题 - 啤酒酿造与文化 目录 啤酒溯源已完成 成绩： 100.0分 错误！未定义书签。 啤酒是如何改变世界已完成 成绩： 75.0分 错误！未定义书签。 改变啤酒命运的重大事件已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 啤酒的骨架——麦芽 待做 错 误！未定义书签。 啤酒的灵魂—啤酒花（上）——啤酒花的种植和品种已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 啤酒的灵魂—啤酒花（下）——啤酒花苦味和香气演变已完成 成绩： 75.0 分错误！未 定义书签。 啤酒的血液——水已完成 成绩： 100.0分 错误！未定义书签。 啤酒的生命——酵母已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 啤酒是如何酿造的已完成 成绩： 100.0分 错误！未定义书签。 麦汁制备—— 1 原料的粉碎已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 麦汁制备— —2 糖化已完成 成绩： 100.0分 错误！未定义书签。 麦汁制备—— 3 麦汁过滤已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 麦汁制备—— 4 麦汁煮沸技术已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 麦汁制备—— 5 麦汁后处理技术已完成 成绩： 100.0 错误！未定义书签。 啤酒发酵过程已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 啤酒过滤与稳定处理已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 啤酒的包装已完成 成绩： 100.0 分 错 误！未定义书签。 啤酒酿造设备的清洗与杀菌已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 啤酒的分类已完成 成绩： 100.0 分 错 误！未定义书签。 啤酒杯的类型已完成 成绩： 100.0 分 错 误！未定义书签。 啤酒的香气与风味已完成 成绩： 100.0分 错误！未定义书签。 比利时啤酒鉴赏已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 神秘的修道院啤酒已完成 成绩： 100.0分 错误！未定义书签。 德国啤酒鉴赏已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 美国啤酒鉴赏已完成 成绩： 100.0 分 错 误！未定义书签。 英国啤酒鉴赏已完成 成绩： 75.0 分 错 误！未定义书签。 啤酒与健康已完成 成绩： 100.0 分 错 误！未定义书签。 啤酒与配餐已完成 成绩： 100.0 分 错 误！未定义书签。 啤酒品鉴（上）已完成 成绩： 100.0 错 误！未定义书签。 啤酒品鉴（下）已完成 成绩： 100.0 错 误！未定义书签。 如何构建精酿啤酒坊已完成 成绩： 错 误！未定义书签。 精酿啤酒发展漫谈已完成 成绩： 错 误！未定义书签。 6.1 世界著名啤酒节已完成 成绩： 100.0 分 错 误！未定义书签。 世界啤酒文化集锦已完成 成绩： 75.0分 错误！未定义书签。 网络课 网络课 -啤酒酿造与文化课后练习题 网络课 网络课 -啤酒酿造与文化课后练习题 世界啤酒酿造学校及研究机构已完成 成绩： 100.0 分 错误！未定义书签。 世界啤酒朝圣之路已完成 成绩： 50.0 分 错误！未定义书签。 1.1 啤酒溯源已完成 成绩： 100.0 分 1【单选题】 xx 的 xx 啤酒酿造中，主要使用（）。 A、xx B、 高粱 C、 小麦 D、 xx 我的答案： B 得分： 25.0 分 2【单选题】（）是阿拉伯半岛和中东地区最早开始酿造啤酒的 人。 A、 xx 的 xx B、 古巴比伦人 C、 古巴比伦人 D、 xx 人 我的答案： A 得分： 25.0 分 3【判断题】《xx比xx》是迄今已知的古代第一部比较完整的 XX。（） 我的答案：得分：25.0分 4【判断题】 啤酒发源地位于幼发拉底河 （Euphrates） 和底格里斯 河（Tigris）流域之间形成的美索不达米亚 xx。（） 我的答案： 多数历史学家认为， 世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪一个 时期（ D） Abc1000-2000 年 B bc2000-3000 年 C bc3000-4000 年 D bc4000-6000 年 答案：D 1.2 啤酒是如何改变世界已完成 成绩： 75.0 分 1【单选题】 xx 近代啤酒发展史中，俄国人哪一年在 xx 建立了 xx 最早的啤酒厂—— xxxx 列夫斯基啤酒厂（ xx 啤酒厂前身）？ （） A、1900.0 B、1903.0 C、1912.0 D、1914.0 我的答案： A 得分： 25.0 分 2【单选题】 考古学家多 xxxx 中啤酒足迹的发现地区主要在哪个 国家？ （） A、xx B、xx C、xx D委内瑞拉 我的答案： A