进一步加强畜禽屠宰行业管理工作的实施方案.docxVIP

进一步加强畜禽屠宰行业管理工作的实施方案 为促进畜禽屠宰行业健康发展， 确保人民群众吃上 “放心肉”， 经省政府同意，现就进一步加强畜禽屠宰行业管理工作提出如下 实施方案。 一、目标要求 全面贯彻落实《动物防疫法》 《生猪屠宰管理条例》等有关法 律法规，以转变屠宰行业发展方式为主线，以推进集中屠宰、品 牌经营、冷链流通、冷鲜上市为方向，以建立健全质量安全监测 控制体系为抓手，全面提升畜禽屠宰行业管理水平。到 X 年，在 全省建设一批设备先进、产业链长、管理现代、品牌知名的大型 畜禽屠宰企业，牛、羊、禽集中屠宰稳步推进，畜禽屠宰能力进 一步增强，屠宰环节肉品质量安全抽检合格率达到 97%以上。