月饼行业市场规模及消费渠道分析（2021年）.pdf

疫情后速冻米面行业爆发，行业内高端化升级趋势明显，目前发面类领域没有绝对龙头。广式速冻 从生产制造端具有一定壁垒，作为粤式文化传承者公司研发能力卓越，食品制造和餐饮相互协同发 展，依托根据地优势迅速扩张。 “月饼行业规模稳定，年轻人不吃月饼” 月饼销售规模稳健增长，但作为节庆传统、被赋予文化意义，行业格局难被颠覆。广州酒家是广式 月饼代表，全国性品牌优势显著。月饼行业市场规模保持稳定，增速逐年递减，但作为节庆礼赠产 品，中国传统被赋予文化意义，行业格局很难被颠覆。拥有传统传承的企业将凭借品牌和质量优势 得到越来越多消费者的认可。广州酒家利口福月饼是“广式”月饼的传承代表，曾荣