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请浏览后下载，资料供参考，期待您的好评与关注! 请浏览后下载，资料供参考，期待您的好评与关注! 2019食品安全管理员培训过关试题及答案 1、对于提供餐饮服勢的客运船舶,应由以下哪个辖区负责发证许可工作：（D ） [A]主要停靠港 ⑹船舶建造所在地 [C]港务局 [D]船籍注册港 2、留样食品应按品种分别盔放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷 藏设施中,在冷藏条件下存放多少小时以上:（D） TOC \o 1-5 \h \z [A]12 [B]24 [C]36 [D]48 3、星化分级被评为A级的企业，每年监督检查不少于几次:（A） [A]l [B]2 [C]3 Q]4 4、根据《刑法修正案（八）》第一百四十四条规走，在生产、销售的食品中（A ）, 处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有具他严重情节的,处五 年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照刑法第 —百四十一条的规走处罚。 掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料 的食品的 [B]掺入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的 [C]任意使用食品添加割，造成严重后果的 Q]掺入有毒、有害的食品原料，致人死亡的 5、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（D ）不得从事食品生产经营管 理工作、也不得担任企业食品安全管理人员。 [A]5年