久鼎快捷大酒店管理专项方案.docVIP

管理方案： 伴随社会经济快速发展，大家消费意识已经越来越强烈，各地快捷酒店业也如雨后春笋般崛起，强烈市场竞争促进酒店经营者必需对酒店经营环境进行合理市场调查分析，得出结论，最终拿出针对方法。每个酒店全部有其固有目标市场，比如高星级饭店销售对象就是政府党政机关、大型企机关等。只有明确了目标才能依据目标市场确定酒店在来宾及社会大众心中形象。我们必需使自己形象及产品区分于其它同类酒店，设法在来宾心中树立起鲜明独特形象，为此我们应先有一份清楚市场调查汇报，在市场分析后再给酒店定位。 一、市场调查 作为酒店产品销售，我们首要了解我们自己身所拥有产品，用户已经有产品和用户所需求产品，这么才能“对症下药”投其所好提供服务，全力满足客人需求。所以，我们要对我们产品市场做以市场调查；这个调查分为两个层面：一个是外部市场调查，一个是内部市场调查。 1.1外部市场调查： 1.1.1同行业市场调查：对酒店所处位置为中心点， （1）1000米为半径进行全方面摸底调查； （2）1000米以外3000米以内为半径进行全方面摸底调查 （3）3000米以外调查了解 调查内容包含：同行业同类行酒店数量，酒店名称，客房数量，是否连锁，所处位置，是否有网络销售情况，经营情况，入住率，经营特点特色，客源情况，销售人员电话，预定电话，周围交通情况，房型情况等等。（详情请参考市场调查表） 1.1.2和酒店有亲密流通