原创力文档- 6
- 0
- 约4.64千字
- 约 6页
- 2021-03-15 发布于四川
- 举报
XXXX食品有限公司 卫生管理规定
PAGE
PAGE
PAGE 5
卫生管理规定
产品卫生指标是衡量食品质量安全的重要指标之一，为了确保采购产品、生产环境、过程各环节卫生的符合性，防止、控制和消除产品受到微生物污染，确保食品安全，提高产品质量的符合性，减少企业经济损失，特制定本管理规定。
一、 生产过程卫生管理控制
第一条 车间日常卫生清洁及控制
1.车间日常卫生清洁，每班生产结束后岗位操作人员应进行一次环境卫生清洁。
a.在进行清扫工作前，必须对所有物料、工用具、敞口容器
文档评论（0）