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趣谈开水的声音 声音是由物体的振动产生的，故在研究声音的性质时，首先要确立这个振动的物体是谁，然后再展开研究。通常人们听到水声是由水的振动产生的，但由于开水温度较高且易汽化，总伴随着大量的水蒸气，因此也出现了许多有趣的声现象。 一、响水不开，开水不响 生活中常有这样的经验：烧水时水壶内哧哧作响，这时水还 没有被烧开；过了一会儿声音小了，水反而烧开了。这是因 为炉火温度远远高于 100℃，所以，靠近壶底的水吸热后温 度先达到沸点，汽化后形成气泡，当水的温度继续升高时， 向气泡内蒸发的水蒸气也就逐渐膨胀，然后由底部上升。当 这些上升的气泡遇到上、中层温度较低的水时，气泡内的部 分水蒸气又马上液化成水，体积又逐渐缩小至消失。当这些 气泡一胀一缩时，就导致了水的振动，从而使水发出“呼呼” 的响声。当水烧开的时候，水壶里水的温度均达到沸点，这 些气泡里的水蒸气不仅不会液化，还会因为受到液体压强减 小体积变大，受到的浮力也就变大，于是气泡就由壶底一直 上升到水面破裂放出水蒸气，这样就使得水的振动较小，所 以开水的响声很小甚至消失。 二、热水瓶里的声音 在向热水瓶中灌水时，瓶中会有嗡嗡的声音发出，且随着水 第 1 页 灌得越多，音调也越高。因此人们可以根据音调的高低来判断瓶中水位的高低，这是为什么？ 原来向瓶中灌开水时，瓶中空气由于水流激荡就会发生振动 而发出声音，开始时空气柱较长，振动频率小