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大连市大樱桃产业发展调研 大樱桃是大连市的主要经济作物之一，栽培面积接近 2.67 万hm2市政府每年投入大量资金扶持大樱桃产业，农民的栽植 热情也十分高涨， 获得了良好的经济效益， 但仍有很多问题亟待 解决。为此， 笔者针对大樱桃产业发展现状及当前生产上存在的 主要问题、 应对措施等进行了详细调研， 以期推动该产业在当地 的进一步发展。 大樱桃产业发展现状 目前，大连市樱桃栽培面积接近 2.67万hm2其中金州区 栽培面积已达0.67万hm2区委、区政府曾在 2004年11月底 召开了由各乡镇主要领导参加的动员会， 并确定了全区栽植樱桃 的优惠政策：一是集中连片 66.67 hm2以上的地块，政府财政补 助 1/2 的苗木款，投资全套水利设施；二是集中连片 0.67 hm2 以上的地块，政府财政补助 2 250元/hm2,连续补助5年；三是 对贫困村（全区共 20个）栽植所需的樱桃苗木，费用全由政府 提供。目前，旅顺口区甜樱桃发展面积为 0.67万hm2其优惠 政策是针对0.67 hm2以上的果园，一次性给予补贴2 700元/hm2。 大樱桃生产存在的问题 随着经济效益的增加， 大樱桃生产受到了各级政府以及广大 农户的重视与发展，但是在大面积推广过程中还存在许多问题， 例如产业化程度低、 生产组织方式落后、 现代物流体系和果品流 通差、 资金投入不足等。 在果农的栽培管理过程中也同样存在一 些问题，例如重前轻后，即在 6 月以前树上有果时加强管理，而 却放松采收以后的管理；重大轻小，重视结果大树的管理，幼树 期间管理不到位；重上轻下，即重视地上管理，轻视地下管理， 忽视土肥水管理；栽培面积增加，病害加重，但防治技术较落后 等。 技术推广体系建设欠缺 技术培训力度不够。目前，各级政府投入大量财力、 物力、人力资源发展大樱桃产业，农民栽植热情也十分高涨，但 是农民的管理技术水平不一致 [1] 。因此，多层次、多渠道、全 方位的技术讲座、技术指导、技术服务、现场办班以及发放相关 技术资料等开展技术培训十分重要。 村级技术人员缺乏。由于果农的知识水平不同，接受 新知识、 新技术的能力不同， 有时对专家的讲座和指导也不能立 即完全接受和消化吸收， 故需要村级技术人员经常地的指导和帮 助，而大连市非常缺乏村级果树技术员 [2] 。 大樱桃企业、协会的技术指导机制尚未完善。虽然大 连市各县、 市区以及有关乡镇成立了大樱桃协会， 大型的大樱桃 生产企业也较多， 在樱桃产业发展过程中起到了推进作用， 也为 农户带来了致富信息， 为果农办了许多实事， 但尚未做到企业与 农户的真正结合， 技术指导作用尚未完全显现， 产业化程度比较 低、生产组织方式还比较落后等。 2.2 生产栽培中存在的共性技术问题 2.2.1 品种结构不合理。目前，大连市场大樱桃鲜果价格受 山东等地的冲击很大， 而且栽培面积在不断扩大， 发展了很多成 规模连片的樱桃园和樱桃村、樱桃乡（镇）。因此，在品种选择 上应慎重，除了考虑授粉品种配置外，还要考虑早、中、晚熟品 种搭配，鲜食、加工、贮运品种分类发展，以防止上市集中、相 互排挤、优质商品售价低、单一品种集中成熟、采收不及时造成 损失的现象发生； 随着大樱桃观光旅游的发展， 近郊农村果园品 种结构上应做到早、中、晚熟期配套 [3] ；有加工及贮运能力的 地区，应大力发展黄色品种和硬肉品种； 防止对某一品种不经调 查而盲目种植。 2.2.2 土肥水管理不到位。生产上普遍存在土壤有机质含量 低、粪肥施用量不足（尤其是腐熟的有机肥）、土壤深耕扩穴不 够、长年单纯靠除草剂解决地下杂草等问题，造成土壤板结、肥 水供给不足，导致产量低、果个小、品质差、树势衰弱 [4] 。 病虫害防治技术不过关。随着大樱桃种植面积的不断 扩大，各种病虫害发生越来越严重， 而且由于杀菌剂使用不合理， 导致药剂防治没有发挥作用。 新的病虫害在不断增加， 但农户仍 采取传统的防治技术， 一些新药剂的不断使用， 也给果农带来了 不便，以致出现农户用药不当、应用中产生新药害等问题，给果 农带来不必要的经济损失。 2.2.4 安全越冬问题。 2004、2005 年冬季寒冷，造成大连地 区大樱桃冻害严重，轻者叶芽、花芽受冻害造成畸形，春季不能 正常萌发抽枝与开花结果；重者造成树皮冻裂，枝条抽死，甚至 全株死亡。死树现象在二至四年生小树上发生严重。 2004 年冬 季至 2005 年春季，由于冻害抽条造成大连地区近 10万株大樱桃 小树死亡。 造成这种严重后果的原因包括三方面： 一是由于夏季 雨水多，6—7月雨水多，多数果园受涝，8—9月干旱，根系损 伤较重，同时杀菌药使用不及时或喷施后因下雨没有发挥作用， 导致大樱桃树在 8、9 月开始大量落叶， 树体贮备营养明显不足。