最全高校食堂的管理办法完整版.doc.docxVIP

XXXXX食堂管理办法 第一章 总则 第一条 为规范学院食堂管理工作，确保学院师生的身 体健康和生命安全，保障教学、科研工作的顺利进行，保护 消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食堂 业食品卫生管理办法》和《食堂业和集体用餐配送单位卫生 规范》等法规，结合我院实际制定本办法。 第二条 本办法中食堂经营单位指学校为学生提供就 餐服务的实体（包括学生食堂、风味餐厅及教职工食堂）。 第三条 学校食堂经营单位的各项活动，必须遵守本办 法的规定。 第二章 食堂管理监管 第四条 学院后勤保障部代表学院对学校食堂经营单位 行使日常监督管理职责。具体职责如下： （一）负责学院食堂日常管理工作，监督