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2020届高中生物人教版选修1实验专练：（8）与果胶酶有关的实验
1、在果汁中加入果胶酶的目的是( )
A．增加果汁的营养成分
B．增加果汁的黏稠度
C．使榨取果汁变得更容易，并使果汁澄清
D．分解纤维素
2、下列关于果胶酶最适用量实验的叙述，错误的是( )
A．自变量是果胶酶的浓度
B．pH相同且适宜
C．需要检测相同反应时间条件下的生成物量
D．搅拌时间可以不同
3、如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法正确的是(?? )
A.该实验的因变量是酶的用量,自变量是反应速率 B.温度、PH等因素在本实验中属于无关变量,应保持适宜且相
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