肉鸡产业化养殖项目商业计划书可行性研究报告文档.docx

肉鸡产业化养殖项目商业计划书 第一部分 总论 1.1 项目背景 1.1.1肉鸡产业发展现状 我国肉鸡业从 80 年代起步后飞速发展：1981 年全国肉鸡存栏仅0.4亿只，到 2009 年达到 34 亿只，30 年间共增长了约 80 倍。然而， 我国肉鸡业的发展并不是一帆风顺。第一次高峰是 80 年代末到 90 年代初，种鸡和商品雏鸡供不应求，每套父母代种鸡价格高达17 元，商品雏鸡价格每只达到 3-4 元；但是由于价格的飙高，很多鸡场扩大规 模，新建鸡场和养鸡专业户不断增加，造成了 1992 年市场供过于求， 肉鸡价格暴跌，饲养量萎缩，肉鸡发展进入第一次低谷。之后随着市场的自发调节经过慢慢恢复，1996 年又迎来了肉鸡饲养量的第二次高峰。但紧接着发生于 1998 年的亚洲金融危机给了中国肉鸡业前所未有的打击，祖代和父母代种鸡饲养量大量减缩，以至于有些企业黯然退出肉鸡产业市场。2002 年底至 2006 年初，我国肉鸡业又经历了一个漫长的持续亏损期，原因是多方面的：一方面， “非典”、禽流感等不可抗拒的因素使中国肉鸡产业市场严重受挫；另一方面，肉鸡行业内部缺乏自律，没有准确把握中国肉鸡市场规律，造成市场过度膨胀， 父母代种鸡供过于求。将近 30 个月的肉鸡市场低谷期造成了肉种鸡存栏量大幅下降，鸡肉产量下降，鸡肉市场供不应求，养殖户的养鸡热 情又被重新燃起；另外，养猪利润越来越微薄、饲养风险不断加大， 加上受市场周期性波动和疾病因素影响，众多农村散养户逐渐退出养猪行业，这诸多原因导致猪肉产量下降，生猪供求关系失衡，猪肉价格上涨，人们又转而消费更为廉价和高营养的鸡肉产品。鉴于以上两个原因，2007、2008 年成为我国肉鸡市场史上最好的年份。 然而，好景不长，此后，国内祖代种鸡场和父母代种鸡场的养殖规模不断扩大，使得下游商品鸡苗市场陷入供过于求的状态。于是， 从 2009 年下半年开始，肉鸡行业又进入了新一轮的衰退期。2010 年， 特别是上半年整个行业都处于亏损的状态或悬于亏损的边缘，大家都在期望能尽快走出低谷，但这在短期内是不现实的，经过一年多的低迷期，种鸡、商品鸡、屠宰因为肉鸡养殖量的锐减而触底，今年肉鸡市场行情有所抬头，而整体社会购买力还要看这次经济危机给国际社会造成的影响，因为目前全球经济还没有足够的整体变暖的数据支撑， 更多的还是变数中求得局部稳定。 1.1.2 肉鸡产业发展趋势 一是建立标准化、健康养殖新模式。当前，我国肉鸡业正处于向现代化转型的关键时期，各种矛盾和问题凸显：生产方式落后，鸡肉产品质量存在安全隐患，疫病防控形势依然严峻，大群体小规模饲养带来的环境污染日趋加重。这些问题已成为制约我国肉鸡业可持续发展的瓶颈。在我国，无论是大规模的一条龙企业还是小型的饲养散户， 鸡舍条件都普遍很差，主要表现在：鸡舍密闭性差，漏风、漏雨；屋 顶、墙体隔热和保温效果不好，耗电费能，运行成本高。多年来，大 家一方面抱怨我国养鸡条件差，鸡越来越难养，但另一方面又不断地 搞所谓的“低成本”扩张，忽视养鸡硬件设施的建设，使我国肉鸡产业 长期处于“低成本扩张→鸡舍条件差→鸡容易得病生产性能低 →产量不够→再低成本扩张”的恶性循环。我国肉鸡产业整体效益不高，与我们鸡群整体健康状况不佳有很大的关系。由于祖代种鸡群的不健康， 祖代种鸡群健康状况不佳，生产出的父母代鸡苗抵抗能力就会差，育 雏、育成期间就容易感染疾病，影响鸡群均匀度，最终导致父母代产 蛋性能不好。同理，如果父母代鸡群不健康，生产的商品鸡苗也弱， 使得商品肉鸡死淘高，生长速度慢，饲料转化效率低。整个肉鸡产业 要健康发展，就必须具备上游对下游负责任的态度，保证鸡苗的质量。因此，我国肉鸡产业需要加大对鸡舍建设、饲养设备等的投资，加快 推进标准化、规模化养殖，通过高科技的投入来降低养殖风险。肉鸡 产业实行标准化生产，就是要在场址布局、鸡舍建设、饲养设施配备、良种选择、生物安全体系、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关 标准的规定，并按程序组织生产。 二是加快肉鸡业生产集约化、自动化程度，提高生产效率。经过30 年的发展，我国肉鸡产业的集团化、产业化程度有一定程度的提高， 一批国家级龙头企业正在崛起。2004 年中国肉类 50 强企业中，鸡肉企业占 33%。2005-2006 年中国名牌产品中，肉类制品 24 个，其中禽肉产品 12 个，占肉类产品的 50%。2006 年公布的 17 家出口食品农产品免检企业中，肉鸡类企业 10 家，占到 58.82%。但与国外相比，我 国的肉鸡行业规模还不够大，集团化、产业化程度还有待进一步提高。美国最大的肉鸡生产企业年屠宰肉鸡超过 20 亿只，而我国最大的肉鸡生产企业年屠宰肉鸡仅 1 亿只左右，美国前十位肉鸡生产企业生产了全国 72.3%的鸡肉，而我国前