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非常规检测方法汇编 内部资料 非常规检测方法汇编 1 非常规检测方法汇编 内部资料 目录 一 粉、肉骨粉的 及定性 ????????????????? .3 二 粉中 假的 方法 ????????????????????? .5 三 粉中酸价的 定 ??????????????????????? .7 四 粉中 聚合物的 定 ???????????????????? .8 五 粉中 胺的 定 ??????????????????????? .9 六 性 基氮的 定 ???????????????????? .. ?.11 七 物蛋白原料消化率的 定 胃蛋白 法 ????????????? 12 八 油脂的 TBA、生物柴油与烟点、 石油 （乙 ）不容物、 物油 定方法 .13 九 油脂酸价及 氧化 的 定 ??????????????????? 15 十 油脂碘价的 定 ???????????????????????? 17 十一 化胆碱的 定 ???????????????????????? 18 十二 乳清粉中乳糖的 定 ?????????????????????? 20 十三 乳糖 定附表 ????????????????????????? 20 十四 淀粉糊化度的 定 ??????????????????????? 29 十五 炉水 化 分析 ??????????????????????? 31 十六 用玉米脂肪酸 的 定 ???????????????????? 32 十七 蛋白溶解度的 定 ??????????????????????? 33 十八 料用大豆制品中 活性的 定 ???????????????? 34 十九 料中游离棉酚的 定 ????????????????????? 36 二十 黄曲霉毒素 ???????????????????????? 38 二十一玉米赤霉 ELISA 检测 ??????????????????? .40 二十二呕吐毒素（脱氧雪腐 刀菌 醇） ????????????? ...42 二十三煤中主成分的 定 ?????????????????????? ..44 二十四微量元素混合 混合 料混合均匀度的 定 ??????????? ..54 二十五硫酸 含量的 定 ?????????????????????? ..56 二十六硫酸 含量的 定 ?????????????????????? ..57 二十七硫酸 含量的 定 ?????????????????????? ..58 二十八硫酸 含量的 定 ????????????????????? ..59 二十九磷酸 、磷酸二 的 定 ????????????????? ..61 三十 料中氟的 定（离子 极法） ?????????????? ..63 2 非常规检测方法汇编 内部资料 一、鱼粉、肉骨粉的镜检及定性实验 一、 除去伪装方法： 任何掺假的鱼粉均要做一番伪装， 如直接将经伪装过鱼粉放在显微镜下看很难发现真实情况， 因此镜检前应首先要除去伪装， 最有效的方法就是脱脂， 具体做法如下： 1.1 将少许鱼粉（ 3-5g ）用定性滤纸包好，放入索氏脂肪抽提器内，以石油醚作提取剂，脱脂约 30 分钟，至石油醚中看不到黄色为止，将纸包取出，水浴上烘干（ 70-80 ℃）。 1.2 将少许鱼粉（ 3-5g ）放入烧杯内，加入 50ml 石油醚，搅拌 2 分钟，过滤， 将滤渣放回烧杯，加 50ml 石油醚，搅拌 2 分钟，过滤。将滤渣烘干（ 70-80 ℃）。 1.3 将少许鱼粉（ 3-5g ）放入烧杯内，加丙酮 50ml 搅拌 2 分钟，静止 5 分钟， 将上清液弃去，再加 50ml 石油醚搅拌 2 分钟，静止 5 分钟，弃去上清液，将下部分的鱼粉烘干（ 70-80 ℃）。 1.4 将少许鱼粉（约 3g ）放入烧杯内 , 加 3gKOH(NaOH),再 150ml 水搅拌后在放电炉煮沸 2 分钟 , 静止 5 分钟 , 倒掉上清液 , 用水洗残渣 3-4 次, 再用丙酮 50ml 洗残渣 2-3 次, 残渣用于蛋白精和含大量粗纤维类物质 ( 如锯末、稻草、麦芽根) 的检测 1.5 将少许鱼粉（约 3-5g ）放入分液漏斗中 , 加四氯化碳 50ml, 轻轻摇动后静止 5 分钟 , 把分液漏斗活拴打开将沉淀物放到一小烧杯内 , 之后将小烧杯内沉淀物过滤出来 , 此残渣用于蛋白精的检测 . 二、定性检查 2.1 掺入植物类物质（如小麦麸、稻谷壳、粉丝蛋白粉） 试剂： 碘- 碘化钾溶液 配制：称 1g 的碘及 5g 碘化钾于烧杯内，加