火龙果综合开发项目可行性研究报告.docx

火龙果综合开发项目可行性研究报告 一项目概述 火龙果是近年开发和正在开始投入生产的新、特、优、高农业项 目，对农村产业结构调整和形成地方优势产业有着不可低估的重 要意义。主要表现在： 物种资源新。单纯从作物品种的角度看，目前为止，我国作物种 植史上还从未有过火龙果的生产。除近两年主要城市通过越南进 口其果品而极小量上市销售外，其余大量的销售市场和时间，没 有该类商品。 产品风味特。火龙果同时具备蔬菜、水果、花卉的生理特点，但 又绝不是单一的蔬菜、花卉或水果，而独立于传统所有植物种类 以外。尤其难得的，是其集这三类常规作物的优势和经济价值于 一体的独特的作物种类。 产品质量优。与蔬菜比较，火龙果枝不仅营养价值高、 产量不俗、 食用口感特佳，而且没有明显的产出季节性； 与传统水果比较，其无可比拟的花青素含量和不含蔗糖和焦糖而 具备较高的含糖量所至的口感，以及独有品位对未来市场和高尚 人群口感、饮食习惯的前瞻性，远非传统水果能及。尤其重要的 是其上市期长、贮存方便，长达 8 个月的新鲜产品上市和独特艳 丽的外观以及令人赏心悦目的内质，实现了火龙果非同凡响的价 值构成； 与传统花卉比较， 其花期长、 花朵特大、花香浓郁极具观赏价值， 其花在观赏后，同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食 物，价值不菲。 生态效益好。红龙果是迥异于传统植物的特殊植物种类，其正常 生长对空气环境、化肥、农药使用有特殊的要求，既是不使用化 肥农药和在环境污染小、昼夜温差大的地方才可以满足健康生长 的要求。而且火龙果植物整体尤其是规范建成的果园，本身就是 一种独特、优美的热带沙漠自然风光，极具异国情调。配合广西 优美、独特而普遍的自然风光，对于丰富广西旅游资源，有着不 可低估的社会效益。 经济收益高。其独特的生殖生长能力，在常规管理技术条件大田 种植情况下，可以方便地实现年产果 1500 公斤 /亩以上，与此同 时，年产花大于 4500 朵/亩，产枝大于 2000 公斤/亩。现在，我国 大陆市场主要的火龙果来源于越南，这是一种口感淡、含糖量和 含水率均较低的白肉类型火龙果果品，仅在南宁的批价就达到 10 元 /公斤以上。 另外有少量的红肉和白肉较好口感的火龙果来自台 湾，销价在 30 元/公斤以上。仅此即价格不菲。除中南美洲原产 地外，大量的枝、花很少被利用，更没有适合中国不同地区饮食 习惯的仙人掌类加工食品上市。而华南沿海个别地方与火龙果同 一科的量天尺花，与大多的火龙果品种大小一致，但是小于黄肉 品系，鲜花作为食品收购价在 1 元/朵左右。在台湾火龙果冰激凌 作为最上等的冰激凌品种刚刚上市。 长期以来，——在以包括热带水果在内的农业生产，获得了飞跃 式的发展，龙眼、荔枝、芒果、香蕉等等配合传统的农业内容， 已经构成了“三农”的骨干框架。但是，传统农业的一些桎梏也 越来越明显地制约着——农业的进步。比如丰产不丰收的问题， 分户经营和集约管理矛盾的问题，传统农业和现代销售市场融洽 和接轨的问题等还极大地困绕着——农业。同时，——处于自桂 林而南宁、北海的旅游黄金线，同时紧邻越南跨国旅游路线，然 而——自己独特的自然景观并不丰富。发展生态观光农业正有不 可低估的重要意义。 本项目以火龙果种源研究和推广为内部基础聚合点，以火龙果系 列产品加工厂和火龙果全国联销网为项目生产的外部效益保障， 以振兴——农业、服务“三农”为全体的原动力，结合工厂加农 户的基本运作模式， 以实现火龙果产品的多样化、 生产的专业化、 产能的规模化、产出的商品化。籍此，还可以引导地方对于该项 目的发展和建设，达到产品丰富、物种繁荣和培植与壮大税源， 服务于社会的目的。所以，火龙果综合开发项目的确立，对壮大 我国自己的物种资源，形成优势产业项目和种类，具体到产区农 村经济的繁荣，农业种植业结构的调整和对涉农、支农企业自身 实力壮大、丰富——乃至广西旅游也内涵等多方面，具备不可低 估的社会价值和经济价值。 二 项目的基础设计和实施现状 火龙果适应性、生物学特性、物候期、生产与销售诸方面迥异于 常规果树。 在具体生产当中的重点表现在：排灌技术，繁育技术， 生殖生长和营养生长在营养供给上的矛盾调节，常规红肉和黄皮 品系自花不育，抗逆能力以及早结、速生、丰产方面有着显著的 特异性等方面。 尤其是项目有着知识面横跨果树、园艺、蔬菜三个学科的特点， 我中心特从相关专业选聘了专业技术熟练的技术人员 12 人，并多 方收集相关生产单位、科研单位的实践资料。本项目的主要操作 人员已跟踪、观察、试验了三年以上。针对品种筛选、传统资源 发掘作了大量深入细致的工作，开展了适应性风险、寒（冻）害 防范、早果稳产性能、地域性品质变异等多方面的试验，具备了 多种可能性的风险预测与技术积累。 在 1999 年 12 月