一、虾仁火腿蛋炒饭的做法.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 亠、虾仁火腿蛋炒饭的做法 一、虾仁火腿蛋炒饭的做法 材料 米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁 50g， 葱花5g，鸡蛋1个， 盐5g，味精3g，糖15g，蚝油20ml 做法 1、 虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。 2、 炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜 丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。 3、 再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒， 将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。 4、 继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上 切碎的葱花即可。 二、蘑菇火腿饭的做法 材料 蘑菇10 个,洋葱丁 1/4 杯,火腿1/4 杯,巴西里粉1/2大匙， 五穀米1杯，白米1杯，水2杯，盐2小匙，胡椒粉1小匙，糖 1/3大匙，橄榄油1大匙 做法 ）将蘑菇洗净沥干，切片备用。 ）将五谷米洗净沥干水分，加入 1杯水浸泡3小时，再将白 米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米（连水）混在一起备 用。 ）将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放 入略拌炒，再加入其他的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。 ）放入电锅中煮熟，开关跳起后，再焖 20分钟，最后洒上 巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。 三、菠萝虾仁火腿炒饭的做法 材料 菠萝半个，冷饭1大碗，虾仁5-8只，鸡蛋2只，火腿肉适