《商品学概论》第二章-商品质量课件.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第三节 决定和影响商品质量的因素 * 2021/3/17 决定和影响商品质量的主要环节 （一）生产过程 （二）流通过程 （三）使用过程 决定和影响来自工业加工的商品质量因素主要取决于原材料、生产 工艺及包装、保管、运输、销售条件和使用方法等。P44 * 2021/3/17 一、生产过程影响商品质量的因素 （一）原材料 原材料是构成商品的物质基础,在其他条件相同的情况下, 它的好坏直接决定着商品质量的优劣。 （二）生产工艺 商品的有用性及外形、宏观结构等,都是在生产过程中形成的, 因此生产工艺对商品质量起着决定性的作用。 ※ 商品质量的好坏主要取决于生产企业。（P50） * 2021/3/17 二、流通过程中影响商品质量的因素 流通过程是指商品离开生产过程进入消费过程前的整个区间。 1、商品周转快慢是流通中影响商品质量的主要因素。 2、商品的包装、运输、保管和销售条件及方法也是十分重要的因素