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2021/3/17 * H 甘氨酸 CH3 丙氨酸 CH2 苯丙氨酸 氨基酸的结构通式: NH2 C H COOH R R 氨基酸的不同,在于R基的不同 注意氨基、羧基的书写方式 氨基：—NH2 羧基：—COOH 2021/3/17 * 判断下列结构式是不是氨基酸以及氨基酸的R基团: 习题3 D、 CH3一NH一CH2一COOH 习题1 CH3 CH OH CH CH3 COOH A、 CH3 CH NH2 CH CH3 COOH B、 CH3 CH OH CH NH2 COOH C、 2021/3/17 * N个氨基酸 n肽+（n-1）H2O 脱水缩合 脱水缩合 R C NH2 H C O OH H N H C R’ COOH H H2O R C NH2 H C O H N C R’ H COOH 肽键 脱水缩合 二肽 多肽是根据什么来命名的? + H2O 2021/3/17 * 氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系 2021/3/17 * （2006年广东卷1题）组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 A. NH--CO B. --NH--CO-- C. --NH2--COOH-- D. NH2—COOH 习题6