刺梨产品研究现状和发展前景_唐玲电子教案.pdfVIP

专题论述 刺梨产品研究现状和发展前景 1 2 3 3 1 唐玲 ，陈月玲 ，王电 ，冯守明 ，胡萍 * 1. 贵州大学生命科学学院（贵阳 550025 ）； 2. 贵阳市工信委（贵阳 550003 ）； 3. 肇庆市工程技术学校（肇庆 526070 ） 摘 要 针对刺梨及其产品的功能、产品种类和目前发展的瓶颈问题等进行了系统的概述，为进一步深入开发刺 梨新产品，研究各产品关键技术和复合机理，解决刺梨产品生产关键技术问题指明了方向。同时，能够更加充分 地集成新型高新技术，提高刺梨原材料利用率，开发高端、功能性刺梨新产品。 关键词 刺梨产品；功能作用；研究现状；发展前景 The Research Status