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（二）消耗增加 哮喘患者往往会有不同程度的情绪变化，如焦虑、恐惧，使机体处于高度应激状态，机体内分泌紊乱，能量消耗和尿氮排出量增加，机体处于负氮平衡状态。 哮喘患者由于气道阻力增加、呼吸道反复感染等也会引起患者能量消耗较正常人为高，发作期更高。 第十二章-营养与呼吸系统疾病 三、营养治疗原则 对哮喘患者，如果怀疑是由于食物过敏引起，应及时调整饮食结构，去除致敏原（鱼类、虾蟹、鸡蛋、牛奶）。 轻型哮喘患者，发作期应给予流食或半流食，能量及各种营养素的摄入量可稍低于正常人，而缓解期摄入普食即可，能量及各种营养素的摄入量应同正常人。 对于重症哮喘患者，大多伴有营养不良，应给予足够的能量和各种营养素。 第十二章-营养与呼吸系统疾病 1.能量 能量供给量可按30～35kcal/kg或“BEE×应激系数”计算，应激系数在发作期根据症状轻、中、重可分别选择1.3、1.5、2.0，缓解期以1.2计。 第十二章-营养与呼吸系统疾病 2.蛋白质 适量的蛋白质摄入量可改善患者营养状况，增强机体免疫功能。过量的蛋白质可使症状加重，反而不利于患者康复，主要是由于过量蛋白质会增加氧的消耗，增加瞬间通气量，增强呼吸中枢对高碳酸血症的反应。哮喘患者的蛋白质摄入量以占总能量14%～18%为宜，优质蛋白质应占2/3。 不引起过敏 第十二章-营养与呼吸系统疾病 3.脂肪 由于脂肪的呼吸商（0.7）较蛋白质