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食品生产企业质量安全体系年度检查报告 SN 2016020 检查对象 : 广西钦州玛氏食品有限公司 第三方机构 : 广西广西壮族自治区食品药品审评查验中心 委托方 : 广西壮族自治区食品药品监督管理局 广西区食品药品审评查验中心根据自治区食品药品监督管理局 《关于印发广 西壮族自治区食品生产企业质量安全年度审计报告制度（试行）的通知》 （桂食 药监食生〔 2014〕9 号）和自治区食品药品监督管理局办公室《关于印发 2015 年食品生产企业质量安全年度审计试点工作方案的通知》 （桂食药办食生函 〔2016〕1 号）要求，于 2016 年 05 月 07 日组织检查小组对广西钦州玛氏食品有 限公司果酒生产进行质量安全年度检查，现形成报告如下： 一、企业基本情况 企业基本信息见表 1： 表 1 企业基本信息 项 目 内 容 企业名称 广西钦州玛氏食品有限公司 QS4500 1502 0001 证书编号及有效期 有效期至 2016 年 09 月 13 日 生产地址 钦州市山塘居委会韦屋居民小组 企业性质 有限责任公司（自然人投资或控股的法人独资） 丹霞火龙果酒 酒精度： 10%vol 规格： 730mL 产品名称及规格 蓝冠火龙果酒 酒精度： 10%vol 规格： 730mL 金樽火龙果酒 酒精度： 10%vol 规格： 360mL 、730mL 产品执行标准 NY/T 1508 — 2007 《绿色食品 果酒》 检验方式 自 检 二、检查发现的主要问题及改进建议 （一）存在的主要问题 审查组依据《食品生产企业质量安全年度审计工作记录表》对企业生产资质 管理、原辅料（含食品添加剂）食品安全管理、食品添加剂使用管理、生产过程 质量安全、产品出厂检验、销售台账管理、制度建立情况、监督抽检与风险监测 8 个方面共 27 项逐一进行了现场检查， 检查发现该企业在 “生产过程质量安全” 、 “产品出厂检验”二个方面存在不足，具体情况见表 2。 表 2 现场检查情况汇总表 项 目 序号 问 题 扣分 有质量安全知识培训考核制度， 但制定和实施年度培训考核计 9 －1 划未涉及生产、检验方面内容。 10 生产用水为地下水源，但 2015 年仅有 1 份水源检验报告。 －0.5 ①更衣间部分工作服放在贮衣柜未有消毒措施。