六安瓜片茶道的历史发展.docxVIP

六安瓜片茶道的历史发展 传奇名茶，香飘古今 “六安瓜片”历史悠久，为中国十大经典绿茶之一。早在唐代，　“茶圣”陆羽的《茶经》中就有“庐州六安茶”的描述。明代徐光启的《农政全书》中，对六安片茶有一番盛赞，称“六安州之片茶，为茶之极品”。明嘉靖三十六年公元1557年，“六安瓜片”被列为贡茶。清那拉氏生下了唯一的“龙子”同治后，拿到了许多特殊的“津补贴”，然而，每月也仅得六安瓜片700克。近代，六安瓜片被指定为中央军委特贡茶。敬爱的周恩来在临终前，还向喂茶的工作人员说：“我想喝点六安瓜片”。1971年，时任美国国务卿的基辛格第一次访华，得到馈赠的礼品中，就有六安瓜片。正是由于“六安瓜片”的优良品质和深厚的历史底蕴，明代名著《金瓶梅》、清代名著《红楼梦》、当代著名的小说《历史的天空》等。都提及了“六安瓜片”，特别是《红楼梦》一书中，提到六安瓜片竟达80处之多。 现代医学研究表明，绿茶有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线、改善消化不良等功能，而六安瓜片作为绿茶中的佼佼者，它的保健功能更是为世人所称道。科学分析表明，六安瓜片的化学成分是由3.5%-7.0%的无机物和93%～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水