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家庭膳食营养学10——烹调与营养.pptVIP

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  • 2021-03-21 发布于福建
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家庭膳食营养学10——烹调与营养.ppt

    烹调与营养;烹调的作用;1、面食的加工与烹饪;2、米类的烹调;3、肉类和鱼类的烹调;4、鸡蛋的烹调;5、蔬菜的烹调;6、烧烤食物要少吃;烹调对营养素的影响;烹调对营养素的影响;烹调时如何将损失降到最低 ;;第二十四章 米麵食品;扁豆花餛飩;雞子餅;山葯湯圓;山葯麵;藕粉糕

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