酒店存在的主要问题.docxVIP

. 酒店存在的主要问题 我从事酒店工作十多年， 一些酒店暴露出的一系列 主要跟缺乏一套量身立制的 工作 准有关，或者有了 准没 有培 工 行， 培 工 行了又没有定期 ， 了又没有按照 准去 理， 理了又没有与做得不好的下属或 工充分沟通， 致 工不能心服口服， 此以往 是越 越多， 工流失率是居高不下?? 当前一些酒店在管理中存在的主要 有： 一是管理制度大而空， 有的形同虚 ； 二是 用人 念不当； 三是 工文化程度和基本素 良莠不 ； 四是部分 工拉帮 派与管理人 着干；五是中 管理人 缺少威信， 行能力差；六是重培 效果；七是有的酒店基本 礼貌礼 近乎没有； 八是将 款做 日常管理的手段， 生的 面影响大； 九是重物 励 精神 励；十是管理角色 位；十一是没有将“先服从后申 ” 做 一种管理理念和一种 管理制度； 十二是 工的申 渠道不 通 ； 十三是工作决策 工参与的机会少， 同感低， 不能与酒店荣辱与共； 十四是缺乏制造公平的氛 ， 十五是没有形成将所有 工特 是掌握 核心技 的 工有被淘汰的 力的氛 和机制； 十六是缺少家的氛 ， 工的 属感和凝聚 力不 ；十七是部 各自 政， 缺少大局 念，工作 性不 ； 十八是部分管理人 与客 人交往的方式欠妥； 十九是客 档案管理流于形式， 菜品档案有的基本没有； 二十是