元宝枫丰产栽培及药品保健品产业链开发.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE PAGE #欢迎。下载 元宝枫丰产栽培及药品保健品产业链开发 在世界发展进程中， 粮油资源与产业的构建己成为国家发展战略， 尤其 中国大陆 “国以民为本、民以食为天 ”是国家发展大纲。中国大陆食用油 供需形式严峻，自给率只有 40%左右，大量进口植物油是造成农产品国 际贸易逆差的主要根源。 2007 年以来，食用油价格不断攀升， 原料短缺 是主因， 油料已成为中国大陆对国际市场依存度最大的大宗农产品，年 进口花费 1000 多亿美元。正如中国工程院院士傅廷栋指出： “油料需求 的刚性增长和油料 （或食用油脂）总产量增长缓慢之间的供不应求矛盾， 是中国大陆油料产业发展的核心问题。 发展油料生产， 保证食用油安全， 已是当务之急。 ”加之草本油料抗灾力弱， 产量不稳； 快速发展的生物柴 油又与植物食用油争原料，这些不利因素给国家粮油安全敲响了警钟， 发展高产优质的木本粮油、是国家民族健康生存发展所需， 是保证国家 粮油安全的重大战略决策。 元宝枫种籽含油量高达 48%，机榨出油率 35%，其不饱和脂肪酸含 量达 92%，其中必需脂肪酸 ―― 亚油酸和亚麻酸高达 53%，油质优良， 更珍贵的是元宝枫油中含有 5.8%的神经酸，仁中还含有优质蛋白质等 生物质能源；叶中富含黄酮素、绿原酸、氨基酸、活性甙等多种具有功 能性作用的生物活性因子，且适宜在全国南北大多数地域生长，是当今 世界发现的高产优质的木本粮油物种。 元宝枫项目能缓解我国食用油和 “三农 ”问题，促进我国林业、农业产业化，并能开发治疗脑血栓、冠心 病、癌症以及多种脑疾病等的药物，尤其是对神经酸的开发，能填补国 内外市场的空白。元宝枫作为新资源具有很好的 “药食两用 ”效果，符合 国家食品工业 “十二五 ”发展规划。 元宝枫简介 元宝枫(Acer Truncatum Bunge)属槭树科(Acer),因其翅果形 状酷似元宝而得名。其枫冠浓荫，枫姿优美，叶果秀丽，在我国广泛用 于荒山育林。 绿化枫种及景观行道枫是耐旱、 耐贫的两类菌根皆具的优 良枫种，属我国特有枫种。元宝枫树高经矮化处理最高长至 3?4米， 一年生小枝为绿色， 干枝皮为灰黄色， 光滑无毛。 单叶对生， 掌状五裂， 裂片先端渐尖，叶基通常截形，两面均无毛。花为黄绿色，多成顶生伞 房花序。果为扁形的翅果，雌雄同株。根系由主根、侧根、须根和菌根 组成，根皮为黄褐色，根尖为白色。 我国林木科学家对元宝枫的研究已历经 40 年。早在 20 世纪 70 年 代，西北林学院以院长王性炎教授为核心的专家教授们， 汇同国家科委、 林业部和林业科学研究院的科学家进行了专题研究， 在元宝枫的经济与 生态价值研究方面取得了重大林业科技成果。从 “八五”计划开始，国家 开始将其列入重大科技攻关项目。 1996 年，林业部和中国科学院将 “元 宝枫丰产栽培及产业化技术 ”列为国家科技攻关专项，并对元宝枫丰产 栽培技术、树叶的化学成分、绿原酸、黄酮提取小试、果实的机械脱粒 和榨油技术等进行了深入研究，被认定为 “九五 ”国家重点科技攻关林业 项目重大成果之一。 经大量研究表明：元宝枫全身是宝，是集食用油、蛋白质、医药保 健、栲胶、化工原料、蜜源、风景观赏、水土保持及特用木材于一身， 经济、社会和生态价值三位一体的高效经济植物。其叶、花、果中含有 高成分维生素C E、SOD氨基酸、药用黄酮、单宁、绿原酸等。元宝 枫叶中总黄酮含量达 5.6%，绿原酸含量为 3%，元宝枫种仁含油率达 48%， 机榨出油率为 35%，高于油菜籽出油率。其不饱和脂肪酸含量达 92%， 其中必需脂肪酸 ―― 亚油酸和亚麻酸高达 53%，油质优良，是食用植物 油中的极品； 其中神经酸含量为 5.8%，神经酸是各国科学家公认的世界 上第一个、也是唯一一种能修复疏通受损大脑神经通路 ―― 神经纤维， 并促使神经细胞再生的双效神奇物质。 元宝枫种仁蛋白质高， 不含淀粉， 在植物种子中鲜见， 种仁提取油后，油粕是很好的食用蛋白质， 据测定， 元宝枫蛋白质中含有 9 种人体必需的氨基酸，属完全蛋白质，所制取的 优质食物味道鲜美，是理想的蛋白质资源。元宝枫黄酮、绿原酸及元宝 枫精华油对抗脑血栓、抗冠心病、抗癌症等疾病有良好的疗效。 2011 年 3 月 22 日，国家卫生部正式发出公告，批准元宝枫籽油作 为新资源食品 《关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告》 （卫生部公告 2011年第 9 号）。正式拥有进军中国食用植物油市场准入 证后，集经济、生态和社会效益于一体的元宝枫产业将迎来崭新、快速 的发展契机。 2011 年 12 月，国家发改委、 工信部共同发布了 《食品工业 “十二五 发展规划》，首次将 “营养与保健食品制造业 ”