野菜及特色蔬菜生产.docx

新疆经致农业新技术开发有限公司 野菜及特色蔬菜种植技术 一.盆栽野菜及技术盆栽野菜； 即将已驯化的多年生野菜，栽植在容器中（花缸、花盆等） ，置于室内和阳台， 可作为花卉观赏，还可作蔬菜食用。已种植成功的品种有：盆栽菊花脑，椒蒿， 费菜，藿香，香椿，人参苗，桔梗等。盆栽野菜系野生植物，环境适应性强，盆 栽处理后每年只需加入少量的农家肥，五年内不需要换盆和重新栽种，长势不旺 时，摘除多余根须换土栽入原盆即可；基本无病虫害；管理就是浇水和采摘；再 生性强，一般采摘后一周后即可继续采摘。盆栽野菜的花盆大约为直径 35-40厘 米的普通塑料花盆，家庭可以放在窗台上作为花卉观赏，采食，也可以放在酒店 餐厅供客人观赏和点菜。 .特色蔬菜和野菜 ⑴?人参苗；为五加科人参属多年生草本植物，是人参的同种，具有“清肺, 生津，止渴”、“补中带表，生胃津，祛暑气，降虚火，利四肢头目”、“生津润燥， 益肺和肝，培补元气”等功能。人参苗的药理作用与人参极为相似。对肿瘤、 肝炎、 冠心病、阿狄森氏病有较好的治疗效果，能提高神经活动过程的灵活性。可改善睡 眠和情绪，提高脑力、体力等人体机能，有显著的抗疲劳、禾烁及抗辐射作用。对 心肌营养不良、冠状动脉硬化、神经衰弱等均有一定的防治作用。食用方法：人参 苗嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。 ⑵.荷兰马齿苋；一年生野菜。阔叶，嫩茎，口感滑润、鲜美。有清热解毒，