学校配餐安全管理方案.pdfVIP

学校配餐安全管理方案 化雨镇电网幼儿园配餐安全管理方案 为规范学校配餐安全管理，确保学生伙食质量，积极调动广大 教职工的民主管理意识，不断深化学校配餐管理体制改革，坚持 “三 公开”（即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开）的原则， 结合我校实际情况，制定本方案。　　 一、配餐运营模式　　 1、学校配餐采取在学校领导下的工作人员集体管理模式。　　 2 、在配餐车送饭之后，教师负责为学生打饭，洗刷碗筷，并定期消 毒，严防铺张浪费，积极提高服务水平。 　 二、管理监控措施　　 1、学校成立伙食领导委员会（以下简称伙委会）负责实施对学校食 堂的监管。学校伙委会成员组成：校长室成员 1 名，中层 1 名，工会 委员 1 名，普通教职工代表 1 名。期初学校经教师会议推荐后将予以 公示。　　 2 、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定管理协议，进一步明确 奖惩办法。　　 3、学校伙委会必须定期或不定期的对配餐经营管理进行抽查，并作 好相关记录，及时在教师会议上进行公布。　　 4 、学校伙委会成员要平时注意收集学生、教师合理化的意见和建议， 及时反馈给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提升。