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植物芳香油的提取
主讲:黄冈中学优秀生物教师 王小敏
课题目标
1、了解提取植物芳香油的基本原理;
2、研究从生物材料中提取特定成分的方法;
3、初步学会某些植物芳香油的提取技术。
课题重难点:
1、植物芳香油的提取技术;
2、针对原料的不同特点,采用适宜的提取方法。
基础知识
(一)植物芳香油的来源
1、天然香料的来源:主要是植物、动物,真菌也有。
不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。
2、植物芳香油的性质
具有一定香味,挥发性强,成分复杂,以萜类化合物及其衍生物为主。又称精油或挥发油。
(二)植物芳香油的提取方法:蒸馏、压榨、萃取等。
植物芳香
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