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青少年健康教育主题健康知识试题库（单选题） 　　一、单选题　　．蔬菜中含有的（　　）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。　　（　　B　　）　　A.维生素　　B.纤维素　　c.微量元素　　2．自然界中，有“智慧元素”之称的是（　　）。（　　B　　）　　A.铁　　B.碘　　c.钙　　D.锌　　3．健康的概念是？　　（　　D　　）　　A.不生病　　B.不虚弱　　c.不住院　　D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力　　4．水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（　　D　　）　　A.可乐　　B.果汁　　c.自来水　　D.净化水　　5．以下哪种食物富含微量元素碘？　　（　　c　　）　　A.苹果　　B.巧克力　　c.海带　　D.胡萝卜　　6．一般来说，（　　）中的蛋白质含量比较低。　　（　　A　　）　　A.蔬菜、水果　　B.奶类　　c.鱼、肉　　7．缺乏维生素D，缺钙会引起：　　（　　A　　）　　A.佝偻病　　B.坏血病　　c.贫血病　　8．经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（　　）有关。　　（　　c　　）　　A.维生素A　　B.维生素B　　c.维生素c　　9．食物中以（　　）的含钙量最丰富。　　（　　A　　）　　A.奶类　　B.蔬菜　　c.豆类　　0．维生素c最主要的食物是（　　）。　　（　　A　　）　　A.蔬菜、水果　　B.动物肝脏　　c.鱼类　　1．一日三餐的合理热量配比为（　　）。　　（　　A　　）　　A.30％，40％，30％　　B.30％，30％，40％　　c.20％，40％，40％　　2．我国营养学会关于合理膳食提出（　　）。（　　c　　）　　A.食盐要大量、饥饱要适当　　B.瘦肉要多吃、饮酒要节制　　c.粗细要搭配、食物要多样　　3．如果不吃早餐,血液里缺少（　　）,大脑功能就会受到影响。　　（　　A　　）　　A.葡萄糖　　B.维生素　　c.脂肪　　D.微量元素　　4．儿童不宜经常食用以下哪种食品：　　（　　c　　）　　A.五谷杂粮　　B.坚果类的零食　　c.各种保健品　　5．长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？　　（　　B　　）　　A.心脏　　B.肝脏　　c.肾脏　　6．人体细胞中含量最高的是?　　（　　A　　）　　A.水　　B.蛋白质　　c.脂肪　　7．下列等重量营养素产能最多的是?　　（　　B　　）　　A.蛋白质　　B.脂肪　　c.糖类　　8．生活中，人体热能最主要于下列哪种营养素?　　（　　A　　）　　A.糖类　　B.脂肪　　c.蛋白质　　9．水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的?　　（　　A　　）　　A.65%左右　　B.70%-80%　　c.90%以上　　20．贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？　　（　　B　　）　　A.钙　　B.铁　　c.铜　　21．X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（　　A　　）　　A.维生素D　　B.维生素B　　c.维生素E　　22．为了促进大脑的发育，应（　　）。　　（　　A　　）　　A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品　　B.减少运动，增加睡眠　　c.多吃零食以补充维生素　　23．有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（　　）。　　（　　A　　）　　A.维生素B2　　B.维生素c　　c.维生素B1　　24．青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（　　）相对不足有关。（　　A　　）　　A.碘　　B.硒　　c.铁　　25．下列哪类食品是钙的最佳？　　（　　B　　）　　A.瘦肉　　B.牛奶　　c.海产品　　26．少年儿童维生素A缺乏，会影响（　　）的发育。　　（　　B　　）　　A.骨骼　　B.眼　　c.脑　　27．饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是?　　（　　A　　）　　A.动物肝脏　　B.牛奶　　c.蛋类　　28．补碘最好的方法是?（　　A　　）　　A.食用碘盐　　B.服用碘剂　　c.注射碘化物　　29．含脂肪最低的动物性食物是?　　（　　B　　）　　A.猪肉　　B.鱼肉　　c.鱼肉　　D.羊肉　　30．维生素A主要于?　　（　　c　　）　　A.蔬菜　　B.水果　　c.动物肝脏　　31．不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（　　）疾病。　　（