餐饮商业计划书模板.pdfVIP

商 业 计 划 书 目 录 第一章 项目简介 一、品牌 IP 二、品牌发展 三、品牌文化 四、公司组织架构 五、创始团队 六、团队建设 第二章 项目规划 一、商业模式 二、运营模式 三、运营流程 四、竞争对手分析 1 / 9 五、竞争优势 六、未来规划 第三章 市场分析 一、市场调研 二、** 店市场调研分析 三、** 店运营报告 四、未来潜力 第四章 投资回报 一、未来目标 二、投资使用 第一章 项目简介 一、品牌 : 肚一把 二、 品牌发展—— 肚一把品牌连锁餐饮于 2013 年亮相龙城太原， 发展至今，口碑优秀，回头客多。 三、 品牌文化 1、经营理念： 2 、服务宗旨： 3 、团队精神： 4 、价值观： 5 、公司使命： 6 、 公司本着以人为本的经营管理方式， 四、 公司组织架构 五 、创始团队 1、企划部经理—— 2、产品经理—— 3 、市场部经理—— *** 年市场部营销经验。 2 / 9 4 、运营经理—— **** 年连锁餐饮运营管理经验 5、设计总监—— **** 年店铺设计、装修经验 6、品牌宣传经理—— **** 丰富的传媒工作经历 六、团队建设 第二章 项目规划 一、商业模式 1、主营产品——牛肚 经营时间全天 客流高峰期中午： 晚间： 2、外卖—— 线上外卖：美团 +饿了吗 +百度外卖 线下外卖：店内自营外卖（周边商场、写字楼、居民楼、临街店铺…… . ） 3、流通食品 会员礼品、节日性食品（元宵、端午、中秋、冬至、春节） 4 、招商加盟 加盟费 +保证金 +管理费 +后期食材配方供应 +品牌宣传收益 二、运营模式 三、运营流程 四、 竞争对手分析 1、品牌面食： 以 “顺溜”、“银河飞渡”、“七中削面”、“东方削面”“和合谷”…… . 为代表的飞刀削猪肉臊子面 , 以传统的浇卤面为主，优点是家常口味，更易让大 3 / 9 家接受，浇卤丰富，缺点是相似性较大，吃久了会腻。 2、传统面食：以“ ******* ”……等为代表的太原老传统面食，优点是可以获得 一大部分当地居民的喜爱， 缺点是受众面较窄， 外来人口对于这类面食习惯性还 是稍微欠缺。 3、同门面食：以 ********* 为代表的小众 *** 面。这样夫妻店运营模式简单，产 品简单，没有形成规模竞争力。 4 、外来面食：以“外来品牌面食” 、“兰州拉面”…… . 等为代表的小作坊门店， 这类面食和北方面食差异性较大，口味相似度较低。 五、竞争优势 1、优秀的创始团队：年轻、团结、有活力、有冲劲、餐饮操作经验丰富、