生产设施和工艺安全符合性审查.pdfVIP

生产设施和工艺安全符合性检查报告 编制： 审核： 批准： 单位：潍坊恒泰食品有限公司 日期： 2016 年 11 月 9 日 一、 评审目的 ： 检查各岗位作业活动、 安全设备设施、 产品工艺等有关危害及环境因 素 二、 评审范围 ： 各部室生产车间生产活动 三、 评审依据： 相关法律、法规、标准、规范、管理制度、技术规程。 四、 评审方式 ： 检查各部室车间有关记录、 检查生产现场生产设备设施运行及人员操 作对照是否符合法律法规要求。 五、 评审人员 ： 评审组长：张宏伟 评审组员：张华才、石东月 六、 评审时间 ：2016 年 11 月 9 日 七、 工艺流程简介： 焦糖色生产工艺流程： 葡萄糖、 催化剂以及各种辅料根据每种产品配 料标准投加入反应釜内，然后缓慢将蒸汽通入夹套内升温至 160℃以 下，收罐色率控制在 0.035 以上，根据不同产品反应一定