服务员晋升标准.docxVIP

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2021-03-29 发布于天津
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来源网络整理仅供学习参考服务员考核标准服务员分级级资深服务员服务员级服务员级见习服务员二服务员的薪资待遇工作职责据各分店的编制预算制定服务员各级别标准如下资深服务员熟练操作中餐宴会的整个流程包括餐前准备摆台标准场景布置精通菜肴酒水知识熟练中餐六大基本技能摆台叠花上菜分菜斟酒托盘以公司的服务标准前提下有一套个性化的服务体系为顾客所喜爱时刻以酒店服务标兵约束自己成为新员工学习的榜样了解所在区域员工一天动态可代替班组主持班前会议服务技能技巧要娴熟轻快摆台收台分钟动作规范迅速能处理顾客的投诉做到沉着冷静

PAGE PAGE # / 4 ——来源网络整理，仅供学习参考服务员考核标准服务员分级：A级：资深服务员、VIP服务员 B 级：服务员 C 级：见习服务员二服务员的薪资待遇、工作职责据各分店的编制预算制定。服务员各级别标准如下： A资深服务员 1、熟练操作中餐宴会的整个流程，包括餐前准备、摆台标准、场景布置。 2、精通菜肴、酒水知识。 3、熟练中餐六大基本技能（摆台、叠花、上菜、分菜、斟酒、托盘）。 4、以公司的服务标准前提下，有一套个性化的服务体系，为顾客所喜爱。 5、时刻以“酒店服务标兵” 约束自己，成为新员工学习的榜样。 6 、了解所在区域员工一天动