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饮食中的有机化合物 K F C 酒—生活中常用的调味剂 小知识 乙醇分子式：C2H60 乙醇的结构式 分析化学键特点 ③ ④ ① ② ①②③④处的化学键均可在一定条件下发生断裂 2Ｎａ＋2Ｃ2Ｈ5ＯＨ→2Ｃ2Ｈ5ＯＮａ＋Ｈ2↑ ［思考］①在该反应中乙醇分子的哪条键断裂？②该反应属于有机反应的哪一类型？ 氧化反应 1 燃烧反应（淡蓝色火焰） 2 乙醇 催化氧化 乙醇催化氧化的微观过程 乙醇可以看成时CH3CH3分子中的一个H被—OH（羟基）取代衍变而来. 〖知识拓展〗 乙醇的化学性质主要由—OH（羟基） “官能团”决定，请同学们试着得出“官能团”概念。 “烃的衍生物”的性质主要决定于“官能团”。 从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物 称为烃的衍生物。 作业布置 在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接，这是因为（用化学方程式表示）： （1） （2） 课外活动 1.调查酗酒的危害性，对此提出你的建议或看法。 2.去图书馆或上网查阅乙醇的工业制法。 谢 谢! 小知识 2Ｎａ＋2Ｃ2Ｈ5ＯＨ→2Ｃ2Ｈ5ＯＮａ＋Ｈ2↑ ［思考］①在该反应中乙醇分子的哪条键断裂？②该反应属于有机反应的哪一类型？ 氧化反应 1 燃烧反应（淡蓝色火焰）