第三章-人体能量需要.pptVIP

2021/3/23 * 2021/3/23 * 例:男性,20岁大学生,体重60kg,试计算总能量消耗量。 ① 按表2-1计算BMR: BMR=1597（kcal/d） ② 从表查得:大学生为中活动水平,男性PAL为1.78。 ③ 总能量消耗量=0.95×1597×1.78 =2700（kcal/d） 2021/3/23 * 四、能量的膳食参考摄入量 1. 能量推荐摄入量（RNI） 18～49岁成人: ① 轻体力活动男子为10．04MJ／d、女子为8．8MJ／d; ② 中等体力活动男子为11．3MJ／d、女子为9．62MJ／d。 2021/3/23 * 能量平衡 能量平衡的常用指标是身体质量指数（BMI）简称体质指数。它被认为是判断机体能量供需平衡和反映蛋白质能量营养不良及肥胖症的可靠指标。 BMI=体重（kg） 【身高(m)】 身体质量指数评定标准详见下表: 2021/3/23 * 等级 BMI值 肥胖前期 23~24.9 肥胖一级 25~29.9 肥胖二级 30~40 肥胖三级