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药品与保健论文 《药品与保健》课程学习论文 ——对转基因食品的认识 　 学院：xxxxxxxx 　　 　　 班级:xxxx 　　 　姓名:xxｘ 　 　 　 　 　学号： 　　 　 序号： 对转基因食品的认识 　 【摘要】如今转基因技术已越来越多的的运用于农业生产和食品生产中,它给我们带来了巨大的好处，同时也带来了很多坏处，尽管一些危害还只是猜想，它需要科学家的进一步研究，但不得不引起我们的重视.作为广大的食品消费者,我们需要对转基因食品有正确的认识，同时我们也应相信不久的将来科学家就能找到转基因食品利与弊之间的平衡点。...文档交流 仅供参考... 　【关键词】转基因食品 利与弊 发展前景 　 　转基因食品今天已经非常普遍,尤其是像美国这样的国家早已将转基因运用到商业生产中,并大量食用转基因食品。然而，对转基因食品不同的人有不同的看法，支持者认为它可以为人类提供丰富的食物；但是世界上也有一些人和民间组织对此持激烈的反对态度，他们认为大自然有其自身的法则，人为地改变生物的基因将会给人类带来毁灭性的影响。...文档交流 仅供参考... 那么何为转基因食品,首先我们就来认识一下什么是转基因。所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品....文档交流 仅供参考... 根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。根据食品中转基因的功能的不同大致可以分成以下六种类型:增产型的转基因食品；控熟型的转基因食品；保健型的转基因食品；加工型的转基因食品；高营养型的转基因食品；新品种型的转基因食等....文档交流 仅供参考... 转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长,从世界上最早的转基因作物（烟草）于１9８３年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，再到19９９年中国水稻研究所研制的转基因杂交水稻通过了专家鉴定，无不展示了转基因发展的迅猛之势。1９99年，全世界有１２个国家种植了转基因植物,面积已达3９９０万公顷。其中美国是种植大户，占全球种植面积的７2%。世界很多国家纷纷将现代生物技术列为国家优先发展的重点领域,投入大量的人力、物力和财力进行扶持。但转基因食品在世界各个国家和地区之间的发展是不均衡的。...文档交流 仅供参考... 转基因作为一种新兴的生物技术，很多人还不了解，使得准基因食品的安全性成为人们关注的焦点.目前，我国的不少转基因技术属世界领先水平，但应用很少.据新华网报道，美国农业部部长办公室生物技术协调员迈克尔·沙克曼2014年5月6日在北京表示，美国种植的大豆和玉米90%以上是转基因品种。转基因农作物在美国的消费非常普遍，如用转基因大豆做动物饲料、豆油，用转基因玉米做乙醇、饲料和加工食品等....文档交流 仅供参考... 转基因的使用为什么会如此广？为什么那么多人致力于研究转基因食品?因为通过转基因的手段可以给我们带来巨大的好处。第一，转基因可以增加产量,农作物增产与其生长分化、肥料、抗逆、抗虫害等因素密切相关，故可转移或修饰相关的基因达到增产效果。第二,通过转基因可以控制生物的成熟，通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因可以使转基因生物成熟期延迟或提前,以适应市场需求。最典型的例子是延熟速度慢，不易腐烂，好贮存。第三,可以提高营养，许多粮食作物缺少人体必需的氨基酸,为了改变这种状况,可以从改造种子贮藏蛋白质基因入手，使其表达的蛋白质具有合理的氨基酸组成.已培育成功的有转基因玉米、土豆和菜豆等.第四,可以达到保健的作用,通过转移病原体抗原基因或毒素基因至粮食作物或果实中，人们吃了这些粮食和水果，相当于在补充营养的同时服用了疫苗,起到预防疾病的作用。第五,可以增加新品种,通过不同品种间的基因重组可形成新品种，由其获得的转基因食品可能在品质、口味和色香方面具有新的特点....文档交流 仅供参考... 转基因给我们带来了如此大的好处，那么我们是不是就应该无所顾忌大量生产并使用转基因食品呢?任何事物都有两面性，转基因食品也不例外，它给我们带来巨大好处的同时也带来好多危害或者说是潜在的危害。由澳大利亚和美国研究人员进行的新研究显示，由转基因饲料喂养的猪的胃炎发病率远高于传统饲料喂养的猪。不过实验太多缺陷,包括发表的期刊并没有影响因子，实验统计方法错误等....文档交流 仅供参考... 首先,转基因食品可能会有毒性，这种毒性可能是潜在的或者说是需长期服用才能表现出来的,对于这