学校食堂餐饮安全培训课件.pptVIP

;内容提要;一、基本概念;二、食品安全相关法律法规;1、《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。 2、《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经2009年7月8日国务院第73次常务会议通过，现予公布，自公布之日起施行。 3、《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日起施行。 ;4、《餐饮服务许可管理办法》已于2010年2???8日经卫生部部务会议审议通过， 5、国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全操作规范》，自2010年5月1日起施行。 6、其他：中华人民共和国产品质量法，农产品质量安全法，消费者权益保护法，传染病防治法，动物防疫法等等 。;7、自2011年5月1日起施行的刑法修正案（八）： 二十四、将刑法第143条修改为：“生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。” 二十五、将刑法第144条修改为：“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销