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KTV 如何让酒水销售利润增倍
KTV 现场中,将关联的、可以搭配的酒水食品通过巧秒的组合促销方式,可以提高公司的利润。下面小编为你整理 KTV 酒水食品销售利润倍增,希望能帮到你。
方法一:关联商品
当顾客选中某款洋酒时,优秀的服务人员员应该马上想到这款酒可以搭配其他什
么酒水效果会更好。这时服务人员需要做的就是主动、热情、快速上前为客人进行搭
配,让客人体验整套的效果。例如,如果顾客选中的是伏特加,那我们可以帮他搭配
合适的配饮橙汁、下酒凉菜、下酒小吃食品等等 ;
方法二:巧用促销政策
门店经常会有一些促销活动,例如满 300 元送 100 元,买二送一,买 200 元抵
元等等,这些促销活动一方面带动人气,提升门店业绩。这时,服务人员应该不失
时机地利用促销机会,用兴奋的语气提醒客人: “您现在消费满 268 元,您再选一些酒水食品就满 300 元,可以再送您 100 元代金券呢。 ”类似的语言,可以激发顾客的购买需求,提升营业额。
方法三:收银连带
很多时候我们的服务人员认为, KTV 超市当顾客选择完毕酒水食品要结帐的时候,
生意差不多也做到头了,就可以不用再多嘴了。其实,如果顾客购买了一套啤酒套餐
时,可不可以顺带说一句: “先生,您的会员卡每消费 50 元积一分,您点用了一套
178 元的啤酒套餐,您再看看我们的其他小吃食品,再消费 22 元,刚好 200 元整,
可以为您积 4 分。 ”或者试着在收银台附近多摆放一些小食品,销售的几率是很高的,
往往在结账的时候就顺带销售了。
方法四:同伴连带
很多时候,我们的顾客是和朋友一起来 KTV 超市选购酒水食品的。当目标客户开
始在我们的门店进行选择时,千万不要忽视了他 (她 )的同伴。聪明的服务人员不但懂
得讨好同伴的喜欢,同时在时机合适的时候怂恿他 (她)为同伴选特定的商品。 比如,
一对情侣在 KTV 超市内点完酒水食品结帐时, KTV 收银员: “先生,您好,我们公司
目前新推出了一款木瓜牛奶果露饮品,具有美容养颜之功效,您看是否为这位女士点
用一份 ?”。
方法五:多用备选
当顾客需要我们向他推荐啤酒套餐时,不要只向顾客推销一种啤酒套餐,你可以
同时展示给他两种或三种啤酒套餐,当然这三件要有所差异。原因很简单,三款中有
一款满意的,比一款就满意的成功几率要大两倍,所以何乐而不为呢 ?还有一个很大的
可能,就是顾客在你展示的三种套餐中有可能选择了其中两套。那你的生意将翻一倍。
方法六:高价位
如果顾客消费的量是固定的,比如一个人一次只能喝一瓶饮料,那让顾客买价值高的饮料,显然顾客消费单价就增加了。在这些方面,采用一些看似无形却有意的引导方式引导顾客进行消费升级,显然是一种很好的策略。
在其他酒水食品也是一样的,如果顾客买的是高价位酒水,最后成交的金额有可
能是平常一单的很多倍。在顾客消费能力允许、个人意愿相差不大的情况下,为什么
不推出我们更高价位的酒水呢 ?即使顾客没有选择,那么在你推荐高价位酒水之后,再
去推荐其他酒水,顾客在心理上也会更容易接受,觉得这些更便宜、更实惠。
真正能够充分把握消费者需求,结合消费者的心理和商品的功能性,并巧妙组合陈列,用巧妙合理的手法去促销酒水食品,必定可以事半功倍。销售口才相关文章:
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