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PAGE PAGE # / 13 ——来源网络整理，仅供学习参考 酒吧服务员培训 培训资料 、培训参考资料 二、培训程序及内容 1、第一天 了解学员，自我清空） 2、第二天 自我清空，互相认识） 3、第三天 自我清空，遵循制度） 4、第四天 自我清空，服务用语） 5、第五天 团队精神） 6、第六天 信任、酒水知识） 7、第七天 开单知识） 8、第八天 酒水专业知识） 9、第九天 工作流程） 10、第十天（工作流程） 11、第十一天（综合培训） 统计学员人数并制作学员胸牌和考勤表； 物品准备： ⑴教室（地面最好有地毯）、音响（话筒）、CD碟、讲台、灯光、桌 子、椅子、笔记本（贴姓名签）