科研人和动物体内三大营养物.pptVIP

2．脂肪代谢与人体健康 (1)正常人肥胖的原因是供能物质的摄入量多于消耗量。 (2)脂肪肝的病因是肝功能不好或 合成减少，导致 合成受阻，脂肪不能从肝脏中运出而造成脂肪堆积。;思考探讨提示： 1．主动运输、主动运输、自由扩散、自由扩散。 2．(1)蛋白质不能在人体内储存；(2)必需氨基酸不能由氨基转换作用形成；(3)人体内的蛋白质在不断代谢消耗。 3．不相同。糖类和脂肪的代谢产物是CO2和H2O；蛋白质的代谢产物是CO2、H2O和尿素。; 一、人和动物体三大营养物质的代谢过程及相互关系 1．三大营养物质的代谢过程 (1)糖类代谢;(2)脂质代谢;(3)蛋白质代谢;2．三大营养物质代谢的比较;　3.三大营养物质之间的相互转化 (1)糖类可大量转变为脂肪，脂肪只能少量转变为糖类。 在人和动物体内，甘油经过一系列过程可以转变为糖，而脂肪酸却几乎不能转变为糖，因此脂肪不能大量转变为糖。;(2)糖类只能转化为非必需氨基酸 ; 糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因此糖类不能转化为必需氨基酸。氨基酸经脱氨基作用，产生不含氮部分，可转化为糖类或脂肪。 ; 1．下面是血糖S代谢图解，不正确的是(　　) A．①　　　　　　　 B．② C．③ D．④ ;【解析】　食物中糖类经消化吸收进入血液。流经肝脏，在血糖浓度较高时，在肝脏内合成肝糖元储存，血糖仍有剩余时再转化为脂肪储存，