普法考试 食品安全法.docVIP

PAGE / NUMPAGES 普法考试 —— 食品安全法 1、（单选题）根据《食品安全法》关于食品监管的规定，（ ）应当经国务院食品安全监督管理部门注册 A.使用保健食品原料目录的进口食品 B.使用保健食品原料目录以外原料的非食品 C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品 D.使用保健食品原料目录原料的保健食品 正确答案 C　　 2、（单选题）根据《食品安全法》的规定，下列关于网络食品交易的说法不正确的一项是（ ） A.网络食品交易使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担按份责任 B.消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网的食品经营者或者食品生产者要求赔偿 C.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品安全监督管理部门 D.网络食品交易第三方平台要对入网食品经营者实名登记 正确答案 A　　 3、（单选题）首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报（ ）备案 A.国务院办公厅 B.省级食品安全监督管理部门 C.国务院食品安全监督管理部门 D.县级食品安全监督管理部门 正确答案 C　　 4、（单选题）对食品作虚假宣传且情节严重的，由（ ）决定暂停销售该食品 A.国务院 B.县级人民政府食品安全监督管理部门 C.县级以上公安机关 D.省级以上人民政府食品安全监督管理部门 正确答案 D　　 5、（单选题）对食品广告内容的真实性、合法性负责的是（ ） A.食品广告发布者 B.食品销售者 C.食品生产经营者 D.食品广告制作者 正确答案 C　　 6、（单选题）下列关于食品生产经营者对召回的食品采取的措施做法正确的一项是（ ） A.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场 B.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理 C.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理 D.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理，无害食品重新分配入市场，有害食品销毁处理 正确答案 A　　 7、（单选题）下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法定要求的是（ ） A.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装 B.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范 C.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明 D.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施 正确答案 A　　 8、（单选题）食品经营者发现其经营的食品有应当召回情形的，（ ） A.应当立即组织调查，待调查清楚后，召回食品 B.应当立即停止经营，召回货架上的食品 C.应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况 D.应当立即停止经营，对已经售出的食品暂不召回 正确答案 C　　 9、（单选题）根据《食品安全法》的规定，需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当（ ） A.应当提前报告销毁数量 B.应当提前报告时间、地点 C.应当在销毁后报告食品安全监督管理部门的销毁情况 D.食品安全监督管理部门应当实施销毁现场监督 正确答案 B　　 10、（单选题）保健食品原料目录不包括（ ） A.原料禁忌条件 B.原料名称 C.原料对应的功效 D.原料用量 正确答案 A　　 11、（多选题）食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产经营者的（ ）进行责任约谈 A.原材料厂商 B.车间负责人 C.法定代表人 D.主要负责人 正确答案 CD　　 12、（多选题）国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中（ ）危害因素进行风险评估 A.生物性 B.化学性 C.物理性 D.行为性 正确答案 ABC　　 13、（多选题）应当进行食品安全风险评估的情形有（ ） A.发现新的可能危害食品安全因素的 B.为制定食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的 C.为确定监督管理的重点品种需要进行风险评估的 D.通过食品安全风险监测发现食品可能存在安全隐患的 正确答案 ABCD　　 14、（多选题）任何单位和个人不得对食品安全事故（