谷雨节气多食香椿可提高免疫力.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE 精品文档 谷雨节气多食香椿可提高免疫力 香椿作为佳蔬有多种吃法，下面介绍几种常见易做的方法：煎香椿 饼：面粉500克，腌香椿250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切段，面粉调糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和香椿拌匀；平锅放油烧热，舀 入一大匙面糊摊薄，煎至两面变黄即成。有健胃理气、滋阴润燥、润肤健美之功。适用于体虚、纳差、头发干黄、四肢倦怠、大便不畅等人食用。麻油拌香椿：香椿250克，洗净，入沸水焯透，沥水切碎，加入精盐、麻油，拌匀即成。具有清利湿热、宽肠通便之功，可治疗尿黄、便结、咳嗽痰多、脘腹胀满、大便干结等病症。香椿炒鸡蛋：香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀。将油锅烧热，倒入鸡蛋炒成块，放入香椿炒匀，加精盐，炒至蛋熟即成。具滋阴润燥、泽肤健美之功效。可提高人体抗病能力，并治疗虚劳、吐血、目赤肿痛、秃发等。香椿拌豆腐：豆腐500克，香椿50克。将豆腐切块，放锅中加清水煮沸，沥水，切小 丁；将香椿洗净，稍焯，切末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀 后浇在豆腐上，再拌匀食用。有润肤明目、益气和中、生津润燥之功 效，可治疗心烦口渴、胃脘痞满、口舌生疮、目赤等病症。香椿面： 一碗手擀面，浇上切碎的香椿芽水，水里放少许盐，连绿芽及水拌在 面里。如果喜欢炸酱面的还可以放上炸酱，面除弹牙（劲道）外兼有 椿香和酱香。腌香椿：将香椿