谷雨吃什么谷雨明目养肝食疗方.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE 精品文档 谷雨吃什么 谷雨明目养肝的食疗方 谷雨养肝明目食疗方1、枸杞子炖蛋用料枸杞子15克，鸡蛋1~2个。做法先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖 熟即可使用。功效补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、目视物昏花、头晕、阴血不足者。禁忌脾虚滞泻者少食。2、兔肝鸡蛋汤用料兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量。做法将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。功效养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛 之人。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。禁忌要控制猪肝的食用量，一次不能进食太多。3、鱼鳔龟肉汤用料鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。做法将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入食盐，待龟肉熟后，即可食用。功效补肾，适用于 肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均 可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，二者起相辅相成的作用。禁忌龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。结语：谷雨节气，做好养生工作很重要，如果错过这个时期就要再