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第一单元 走进化学世界 【复习】什么是化学 化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。 下面我们通过实验来研究物质的变化和性质! 课题1 物质的变化和性质 (第1课时) 实验前 观察实验前物质的颜色、状态。 实验时 观察实验需要的条件(是否需要加热或其他附加条件);实验时发生的现象(有无沉淀、气体生成,是否有发光、发热或颜色变化等现象发生)。 实验后 观察实验后物质的颜色、状态。 【实验观察指导】 实验1-1:水的沸腾 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上如图。在试管底部小心加热至水沸腾。把一块洁净的表面皿移近试管口,观察现象。 现象:试管中的水沸腾了,玻璃片上有水雾(水珠)出现 1 ?液态水 水蒸气 液态水 加热 ——? 冷凝 ——? 实验1-2:胆矾的研碎 取少量胆矾放在研钵中,用研杵把胆矾研碎。观察现象。 现象:块状固体变成粉末状固体 实验1-3:胆矾与氢氧化钠反应 取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。向其中加入少量的水,振荡直到变成澄清溶液,再向其中一只滴入氢氧化钠溶液,观察试管中发生的变化。 实验1-4:石灰石与盐酸反应 那少量的石灰石放入干燥的试管中,向其中加入少量稀盐酸,用配有玻璃弯管的橡皮塞塞在试管口,使弯管的另一端伸入装有澄清石灰水的烧杯里,观察现象。 现象:石灰石逐渐减少,表面有气泡产生,澄清石灰水变浑浊。 一.化学变化和物理变化 观察实验现象记录 实验 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有 无物质生成 1-1 液态的水 液态的水 1-2 蓝色块状的胆矾 蓝色粉末的胆矾 1-3 蓝色的胆矾溶液 蓝色的氢氧化铜沉淀 1-4 颗粒状石灰石(或大理石) 二氧化碳气体等 水沸腾,玻璃片上有水雾(水珠)出现 由块状变粉末 有蓝色沉淀生成 有气泡放出和石灰水变浑浊 有 有 无 无 想一想: 一、实验1和实验2有什么共同特征? 二、实验3和实验4有什么共同特征? 三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别? 都没有新物质生成; 都有新物质生成; 一. 物理变化和化学变化 1.物理变化: 没有生成其它物质的变化。 2.化学变化: 变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。 3. 两种变化的本质区别: 变化时是否有其它物质生成。 4.联系: 在化学变化的过程中,同时发生物理变化。 现象: 挥发、状态改变、形状改变 现象: 发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀 化学变化中伴随发生的一些现象 判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象,而应该看是否生成了其他物质,或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热,但它是物理变化。 注意 二. 物理性质和化学性质 1.物理性质: 色态味、两“度”、两“点”、三“性”——溶解性,导电性,挥发性 2.化学性质: 经过化学变化表现出来的性质,常见的有:可燃性、还原性、氧化性、酸碱性、稳定性等 3. 变化与性质的本质区别: * *
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