商业地产建筑设计守则要求.docxVIP

Revised by Hanlin on 10 January 2021 Revised by Hanlin on 10 January 2021 商业地产建筑设计守则要求 商业地产建筑设计规范要求 一、餐饮……………………………….…第11页 二、专业卖场……………….….……….第21页 三、零售…………………….………….第37页 四、酒店………………………….…….第43页 五、特殊业种……………………………….第52页 附件：商店建筑设计规范……….……………….第69页 餐饮： 餐厅的类型： 随着餐饮业的发展，不同型态、不同风格的餐厅逐渐出现并发展起来。而今，餐厅的种类不胜枚举，按照提供餐饮的方式为标准进行划分，餐厅可以大致划分为以下几类： 中餐厅 由于我国幅员广阔，各地口味差异颇大，因而形成了诸多风味独特的餐饮菜色，如川菜、粤菜、江浙菜、湖南菜、上海菜等。 西餐厅 人们一般把欧美各国料理统称为西式餐饮。欧美各国菜式、服务均有差异，比较知名的有法国菜、意大利菜、美国菜等，英国菜、瑞士菜及德国菜则居少数。 日式料理店 日本料理，其特色是精致、清爽可口且不油腻。无论是简单的寿司吧还是高级的日本餐厅，都有日式的装潢，透出浓