兽药残留与食品安课件举例.pptVIP

药品休药期的规定：到目前为止，只有一部分兽药规定了休药期，由于确定一个药品的休药期的工作很复杂，还有一些药品没有规定休药期，也有一些兽药不需要规定休药期。 2、非法使用违禁药品，饲料在加工过程中被兽药污染 1998年农业部发布了关于严禁非法使用兽药的通知,强调严禁在饲料中添加未经农业部批准使用的兽药品种,严禁非法使用兽药.农业部卫生部国家药品监督管理局联合发布了禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品的目录 该公告规定的违禁药物品种包括5类: 肾上腺受体激动剂、性激素、蛋白同化激素、精神药品及各种抗生滤渣。 2002年3月农业部又发布了《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》   食品动物禁用的兽药及其它化合物清单   1β-兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物 2性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂 3具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂 4氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）及制剂 5氨苯砜及制剂 6硝基呋喃类：呋喃唑酮呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂 7硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂 8催眠、镇静类：安眠酮及制剂                                          9林丹（丙体六六六） 10毒杀芬（氯化烯） 11呋喃丹（克百威） 12杀虫脒（克死螨） 13双甲脒 14酒石酸锑