公司用餐说明书.docVIP

用餐说明书 一、招待用餐 （一）用餐程序 1、各部门在公司安排用餐要报总经理批准并提前将报告送交订餐部。报告要列明招待部门、时间、标准、人数及餐厅名称。 2、在员工食堂用餐，经接待部门的经理批准后，直接在该部门的秘书处领取餐券用餐。 3、如遇特殊情况，可口头请示，同意后先用餐，再补办手续。 （二）用餐标准 1、餐费标准。营业餐厅用餐标准分为 A、B、C 三个档次 （酒除外）。 2、一般客人用 C 档，较重要客人用 B 档，重要客人用 A 档。 （三）酒水标准除有明确批示外，招待一律只供应适量的本地啤酒及饮料。其余如香烟、洋酒、葡萄酒、烈酒、冰淇淋等要经批准后方可按量供应。 （四）用餐后的核算 1、所有招待用餐和饮料，接待部门应及时注明并签字； 2、员工食堂月底将招待用餐费用核准无误后，交财务部拨款； 3、对不符合手续的，各有关岗位可以拒绝提供服务，否则，将追究有关人员的责任。 二、宴请工作午餐 （一）宴请开支标准 1、宴请外宾标准 （中、西餐同一标准） （1）由总公司领导出面举办宴请可到 “ⅩⅩ餐厅”进行，按每人每餐140元 ～ 150元控制； （2）由部门或子公司领导出面举办宴请一般控制在 100元以内，特殊情况可到 “ⅩⅩ餐厅”就餐； （3）冷餐、酒会、茶会，每人每次分别为 80元、65元、50元； （4）组织外宾到郊区参观、游览，需要在外用餐，每人每餐 65元； （5）宴请