001酒萸肉生产工艺规程.docVIP

湖南新参芝林中药饮片有限公司受控文件 第 PAGE 12 页 共 NUMPAGES 17 页 第 八 部 分 生产管理 酒萸肉工艺规程 湖南新参芝林中药饮片有限公司 标准管理规程 题 目：酒萸肉工艺规程 编 号：TS-21-001 制 定 人： 制定日期：2012 年 月 日 版 本：1 页 数：2/17 审 核 人： 审核日期：2012 年 月 日 颁发部门：质量部 批 准 人： 批准日期：2012 年 月 日 生效日期：2012 年 月 日 目 的：建立酒萸肉炮制加工艺，使生产质检部门有法可依 范 围：酒萸肉炮制加工过程 分发部门：生产部 质量部 生产车间 1. 1.1 1.2 1.3 2. 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 品名、规格 品 名：酒萸肉 汉语拼音名：jiuyurou 包装规格：1kg/袋；辅料：黄酒；产品规格：统；批量：50kg。 炮制依据：《中华人民共和国药典》2010年版一部及湖南省中药饮片炮制规范（2010年版） 山茱萸产品概述: 产品来源：本品为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. Et Zucc.的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。 产地：主产于浙江，河南。 产品特点(性状)： 本品呈不规则的片状或囊状，长1~1.5cm，宽0.5~1cm。表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。质柔软。气微，味酸、涩、微苦。 作用和用途：补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴。。 用法与用量：6~12g。 贮藏：置通风干燥处，防霉，防蛀。 炮制历史沿革： 南北朝刘宋时代有熬制，宋代有麸炒，酒浸取肉，微炒，烤制，火炮等法，元代有微烧，酒蒸的方法，明代有“酒浸良久，取肉去核”酒蒸，蒸制，酒制，慢火炒等炮制方法，清代有酒浸，酒洗，羊脂炙，盐炒，酒浸蒸等方法。 4、酒萸肉产品工艺流程及环境区域划分示意图 原药材 原药材 （山茱萸） （仙茅） 入库 入库 监 控 监 控 外包装材料外包装 外包装材料 外包装 净制 净制 监 控 黄酒闷润 黄酒 闷润 监 控 内包装材料内包装 监 控 内包装材料 内包装 蒸制 蒸制 监 控 中转站 中转站 监 控 检 验 监 控 取样 取样 过筛干燥监 控 过筛 干燥 检 验 标准管理规程 题目：酒萸肉工艺规程 编号：TS-21-001 颁发部门：质量部 生效日期：2012 年 月 日 版本：1 页数：4/17 5、 5.1 5.1.1 5.1.2 5.1.3 5.2 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 5.2.5 5.2.6 酒萸肉生产操作过程及工艺条件： 原药材（山茱萸）称量和预处理： 从合法定点供货单位购进原药材（山茱萸），原药材须检验合格由质量部门签字盖章后，原料库管员根据车间开具的领料单，在质检员的监控下，办理原药材出库手续。进入生产操作过程。 称量用的衡器（磅砰）应定期校验，做好校验记录，并在已校验的衡器上（磅砰）帖上校验合格证，称量衡器使用前应由操作人员（原料仓管员）进行校正。 原