10麸炒苍术工艺规程.docVIP

第 八 部 分 生产管理 麸炒苍术工艺规程 湖南新参芝林中药饮片有限公司 目 录 一、产品概述： 二、工艺流程图 三、炮制工艺要求和技术参数 四、原辅料、中间产品、成品、包装材料的质量标准及检查方法 五、原药材、待包装产品、成品保质期 六、各工序收率及物料平衡的计算方法 七、工艺卫生要求 八、技术经济指标的计算：（按批量计算） 九、劳动组织、岗位定员，与产品生产周期 十、 技术安全及劳动保护 十一、综合利用和三废处理 十二、.附表：麸炒苍术工艺规程变更登记表 湖南新参芝林中药饮片有限公司受控文件 第 PAGE 11 页 共 NUMPAGES 18 页 一、产品概述： 1.品名及代码： 品名：麸炒苍术 汉语拼音名：fuchaocangzhu 产品代码： 4010 2.产品规格：2－4mm类圆形厚片 3.来源：本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.) DC.或北苍术Atractylodes chinensis ?(DC.)Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。主要产地：河北。 4.性状： 茅苍术? 呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。 北苍术? 呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。 麸炒苍术? 取苍术片，照麸炒法(附录Ⅱ D)炒至表面深黄色。 本品形如苍术片，表面深黄色，散有多数棕褐色油室。有焦香气。 5.性味与归经：辛、苦，温。归脾、胃、肝经。 6.功能与主治：燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩。 7.用法与用量：3～9g。 8.贮藏：置阴凉干燥处。 9.炮制依据与执行标准：《中国药典》2010年版一部。 10.包装规格：0.5kg/袋。 11.制法：拣选平台上拆开药材外包装，捡去杂质（泥块、石头）异物，用专用不锈钢剪刀，除去非药用部分 (毛须根)，按粗细大小分档；大小档药材分别置入洗药机中，洗净至外表无泥沙；将洗净的原药材按大、小档分置于润药池内，放水，盖过药面，利用少泡多润法将净生苍术浸泡2-3小时（大个3小时，小个2小时），捞出，放入非积水容器中湿润，大个按2小时淋水一次，小个3小时淋水一次，湿润5-6小时后，晾干外部水分；切药机切制成2－4mm类圆形厚片；采用热风循环烘箱干燥，铺药厚度2.5-3cm，温度50-60℃，烘烤3-4小时（期间每两小时翻动一次），出烘盘；炒药机加热110℃时，投入1kg/锅麦麸（麦麸用量：每苍术100Kg，用麸皮10Kg），不断翻炒，待青烟起时，投入净制后的苍术，每次10㎏/锅，于温度110℃-130℃，锅体转速16转/分下炒制约15-20分钟；采用2号筛机选，铺药厚