酒楼员工守则.docxVIP

酒楼员工守则 　　《员工守则》是公司系统全体员工应当共同遵守的行为准则和道德规范。酒楼员工守则有哪些内容?下面是干货资源社小编为你带来的酒楼员工守则，欢迎参阅。　　1、按程序清扫客房,确保符合标准。　　2、按标准,补充各种客用品和巾类。　　3、根据客人的实际消费补充各种饮品。　　4、填写有关工作报告表。　　5、保持区域公共卫生的清洁。　　6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。　　7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。　　8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。　　9、保持各种服务工作处于良好状态。　　10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。　　11、按顺序清理房间：先做VIP房请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。　　12、下午2:00后,如仍挂着请勿打扰牌的房间,一定要通知领班。　　13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。　　14、做好钟点房的清洁工作。　　15、做好工具的清洁保养。　　16、及时派入当日的报纸。　　17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。　　18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。　　19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。　　20、完成楼层领班分派的其它任务。　　1、领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。　　2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作中的各项内容。　　3、按照消毒的程序，对客人使用过的用具进行有效的消毒。　　4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层工作间，并通知餐饮部收回。　　5、确保房间内各类设施和物品的完好，如有破损立即向房务中心报告。　　6、检查房间内迷你吧，代销品的消耗情况，准确清点，并开账单及时补充。如发现客人有遗留物品，应立即报告领班。　　7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级汇报。　　8、客人离店后，及时查房间的设备物品是否完全和有无破损，发现问题及时向房务中心汇报。　　9、工作时保持工作车各类的整齐，清洁，正确使用各种清洁设备和用具。　　10、对所辖区域内需要维修的设备，应及时准备的报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。　　11、协助布草员定期清点布件、收发、核对客人送洗衣物。　　12、及时给住店客人补充客用品。　　13、垃圾袋满后放至工作间内，待下班后送至垃圾房。　　14、及时核准房态，迅速清洁客人已离开的房间，经领班检查后报房务中心。　　1.时刻保持优质的服务意识。　　2.热情的接待和欢送客人。　　3.确保餐厅各个区域内的整洁和舒适。　　4.确保台子的摆设整洁和正确。　　5.了解客人的需求并且尽量的满足他们。　　6.对分派的工作区域负责并且提供专业的服务。　　7.确保每个点菜单据都妥善保管好。　　8.确保快速和准确的服务食品和饮品。　　9.确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来。　　10.介绍给客人我们酒店的最新促销活动和将要推出的促销活动。　　11.根据我们酒店的电话接听标准来接听电话。　　12.参加服务班前会和指定的培训课程。　　13.最大限度的减少器皿的破损率。　　14.做好收银员的工作。　　15.掌握所有的饮品知识和服务流程。　　16.保存好领料单。　　17.保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事，大家一同创造一个和谐的工作环境。　　18.熟知菜单的内容。　　19.熟知葡萄酒单和饮料单的内容。　　20.提供与客人多一点的交流，确保提供之服务超过客人的期望。　　21.知晓酒店运营的条款和程序。　　22.确保客人的安全和个人机密不外泄。　　23.知晓其他相关的条款，比如消防，卫生，安全等。　　24.出色的完成各项上级指派任务。　　25.保证以上程序依照政府和酒店相关政策执行。