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食品安全员的具体职责描述 　　食品安全员负责食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查)。以下是干货资源社小编整理的食品安全员的具体职责描述。　　篇一　　根据公司质量管理目标，拟定和完善各类质检规章制度。　　参与维护、监督质量系统的运行，组织质量审核管理工作。　　按质量管理计划，完成年度、月度、周度质检工作，并对质检结果进行总结分析。　　对重大的、批量的问题点，进行追踪、反馈、报告(在周会/月会上公布)。　　根据公司安全管理目标,制定安全工作计划，监督/跟进项目点安全工作执行情况。　　对各项目点安全员进行培训与引导，定期组织安全员会议，充分发挥其安全生产监督管理的作用。　　对公司各个生产岗位进行生产安全、质量安全的督导考核，并进行安全生产知识培训。　　定期组织安全大检查，对各餐饮中心存在的隐患问题，须严格治理。　　大型节假日前，督促各项目点对用电设施设备进行反复检查，关闭各类电源、关好窗户。　　总部办公室设施设备的安全管理，做好防火、防盗等工作，杜绝责任事故发生。　　定期组织其他与运营相关的培训工作。　　篇二　　职责　　1、负责推行食品质量安全体系;　　2、负责食品安全监督与实施工作;　　3、负责标准化及法律法规贯彻实施工作;　　4、负责食品安全及体系监管信息的收集、分析、传递、报送和发布工作;　　5、参与对异常情况的原因调查;　　6、完成上级交代的其他工作。　　任职资格　　1、男女不限，年龄25岁—45岁;　　2、大专以上学历，食品、化学或相关专业;　　3、有食品安全及体系工作三年以上经验者的优先考虑;　　4、工作细心、有责任心，有良好的表达能力　　篇三　　职责：　　1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);　　2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);　　3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);　　4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);　　5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。　　任职资格：　　1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;　　2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;　　3、为人勤奋踏实，团结协作。