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一、 华联超市概述 （一）华联超市概况 华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的连锁超市公司，其前 身为成立于 1993 年 1 月的上海华联超市公司。 公司以“挑战极限，追求卓越”为企业精神，以“低成本、低投入、 高效益、高产出”为经营原则，以特许加盟为经营特色，形成了以标准超 市、大卖场、便利店为主营业态，以现代化物流和信息化管理为核心技术， 以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。至 2004 年底，拥有连 锁门店 1693 家，网点遍布上海、北京、江苏、浙江、安徽等 10 多个省市， 建立了以长江三角洲为重点，以京沪两地为中心，向全国辐射发展的战略 框架。华联超市是中国连锁行业中具有一定的影响力和知名度的公司。在 特许加盟领域多年来荣获中国连锁经营协会授予的中国优秀特许品牌。 在百联集团的旗帜下，公司坚持发展中调整，调整中提升，以发展， 转型，提升为工作指针，通过快速发展，积极转型，有效提升，实现预期 的经济目标，为超商事业的发展作出应有贡献。 （二）华联超市 NO.996 号门店的概况 华联超市 NO.996 号海滨店选址于海滨路多幢居民住宅楼，杂货店等场 所之中，主要客源是居民百姓和过路的人。靠近农工商大道有一个农工商 超市，业态属于大型综合超市，靠近海滨路有一个新茂商店，业态属于便 利超市。 便利超市是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。如图 1 所 示。 1、选址在在居民住宅区、教学区、办公区。 ａ. 小区住户数量至至少有 500 户以上。住宅区的消费习性为消费者群 稳定，居民消费水平较高，他们出门购买讲究便利性、亲切感，家庭用品 以及生鲜类食品的购买率较高。 -1- ｂ. 附近的教学区消费者一般以学生居多，消费金额普遍提高，学生放 学休闲食品、文教用品购买率高。 ｃ. 一栋办公大楼内的员工人数可能超过 400 人，尤其其中的上班族外 食比例非常高。其消费习性为便利性、外食人口多、消费水平较高等。 2、营业面积在 300 至 400 平方米左右。 3、商品结构：以购买频率高的商品为主。 4 、以居民，学生和员工为消费对象， 1O分钟左右可到达。 华联超市，经营范围为：日用百货，文教用品，食品，常用药品，粮 食及其制品，副食品，收购水产品、蔬菜、水果，烟，酒，计划生育药具。 图 1 华联超市海滨店商圈 二．华联 NO.996号超市整体布局概括 （一）华联 NO.996 号超市货架布局 -2- 现代货仓式零售超市属敞开式货架的销售方式。 它的主要优点是： 消费者可 充分享受购物自由的乐趣，任意逗留，接触商品，从容挑选，有满足感，刺激了 消费者的购买欲望，从而提高了销售效果。 华联超市布局 而华联超市主要用的是排列型、 圆排型、散置型、 格子型等陈列方式来陈列 商品。货物的陈列方式是以条形的货架为主 , 在冷藏食品、 生鲜食品上都采用了 科学的冷藏柜的形式。 商品比较全面 , 包括了消费者在进行购物时所有可能的选 择。都立足于把消费者日常可能会在超市采购的商品配置齐全 , 且种类都比较丰 富，属综合型超市的定位。 华联超市的经营面积小， 布局没有其他大型超市复杂。 就商品的丰富程度来说 , 华联的整个家庭主副食品 , 生鲜食品 , 熟食 , 奶 制品 , 冲饮品 , 面包房才填充满了一层 , 前来购物的